秋天在哪里呀,秋天在哪里呀,在螃蟹的汁香肉肥里,在马来餐厅Omah's里

在街上闲逛了许久，前往一个洋溢着浓厚南洋风情的马来西亚餐厅不失为一个明智之选。Omah’s不仅能让你享受到舒适温馨的就餐环境，更有多种美食让你食指大动。在马来西亚语中，Omah就蕴含着奶奶的意思，也难怪每位来到这里就餐的食客会对餐厅的服务、氛围、还有食物的味道都倍感亲切。作为一家典型的马来餐厅，在Omah’s店内，无论是古朴的桌椅餐具，还是别致的鸟笼吊灯，这些60年代南洋茶室的设计风格都会让你仿佛置身于南洋国度一般。

螃蟹

各位螃蟹控们可要多多关注Omah's啦！因为这家餐厅的螃蟹一直都是食客们必点的招牌菜品。Omah’s的螃蟹不仅份大量足，且蟹肉品质一流，味美诱人，也为店里争取到源源不断的客流打下了坚实的基础。在烹制方面，店家则添加了多种南洋香料并进行炖煮而成，蟹肉温醇可口，淡淡的香甜中还透着微微的辣，使人流连忘返，印象深刻。店里更有六种不同口味的螃蟹可供食客们挑选，其中最受欢迎的则要数辣椒和黑椒口味。此外店家还借鉴了传统港式烹饪风格，独具匠心般地在炖煮的香料中加入了咸蛋黄，使得汤汁更加浓稠，咸鲜自来。为了让爱蟹之人吃得更过瘾。

娘惹鱼

娘惹菜是由传统的中餐和马来菜结合发展而成的菜肴，堪称中国菜烹饪与马来香料的完美结合。而Omah's店内最拿手的菜品就要数娘惹鱼了，软嫩的鱼肉保留了食材最原始的鲜美，在融合了姜花、茴香、丁香、咖喱等多种香料后，汤汁色泽金黄，鱼肉香气袭人，一端上桌就让人望眼欲穿，食欲大开。仔细咀嚼鱼肉的时候还会品到鱼肉微辣中夹杂着的香甜，香醇浓郁的口感也非常下饭，吃起来很是痛快。

Coconut prawn

椰子向来是南洋的代表之一，Omah’s选用的都是最新鲜的椰子，并用整个椰子的椰汁熬制成香浓的汤汁，汤汁里融合了各种香料，不仅有香辣的味道，更有淡淡的甜味，椰子的奶香味也很好地带了出来，虾肉在熬制的过程中也与香料合二为一，非常入味。

椰丝咖喱牛肉

咖喱最初来源于印度，意为“将许多的香料加在一起煮”，因其味道强烈浓郁，所以之后经常会在烹制中被采用，以起到调味的作用。而在马来菜中，咖喱同样也是一种很常用的配料，而这款咖喱牛肉则是众多咖喱饭中最经典的款式。牛肉本身就含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以有效地助人提高机体抗病能力，且还能对孩子的正常生长发育起到助推作用。待牛腩炖焖至酥烂，再添加多种香料进行炖煮入味，之后加入炒香的椰丝，软糯的汤汁，浓郁的奶香，配上香米或是饼子，一款无可挑剔的美食就可以送到食客的面前了。

印度抛饼配花生酱

飞饼，是来自印度首都新德里的一种独特风味美食，也是众多主食中的头号明星。因其精致的外观及复杂的烹制工序，也将其称之为是一种绝妙的手工艺品。在Omah’s，这款如斯纤薄的飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层则绵软白皙，且略带着微甜，嚼起来口感丰富，一软一脆，对比强烈。食用时再搭配店家精心制作的花生酱，独特而美妙的味道必定唇齿留香，让你爱不释手。

尽管远离家乡，身处遥远的南半球国度，但Omah’s用心烹饪的每一道菜肴却仍然可以带给我们家的感觉。虽然一年的忙碌或许让你倍感疲惫，但Omah’s用心烹饪的美食料理，一定能让你感受到家的温暖，带给你继续前行的力量。

地址：338-342 Burwood Road, Hawthorn VIC 3122(门口众多parking)

电话：03 9818 7777 or 03 9818 7775 (可中英接听)

营业时间：12:00Pm-2:30pm, 5:30pm-10:30pm