【水晶桂花糕】应景时令甜品

正是桂花飘香的季节，来道应景的时令小甜品。淋上红红的丹桂酱，不仅仅漂亮，更是好吃。香味浓郁，吃到嘴里Q弹牙，做甜品或下午茶，都是不错的选择哦。（玉池桃红）

用料：

糯米粉150克

澄粉75克

白糖60克

温水200克

色拉油30克

做法：

1. 把白糖放入一个大点的容器中，加温水搅拌均匀。 

2. 加色拉油搅拌均匀。 

3. 放入糯米粉和澄粉，搅拌到无颗粒的糊状。 

4. 用一个容器，我用了派盘，刷一层油防粘。 

5. 把糯米糊倒入派盘中。 

6. 蒸锅中放凉水，把派盘放入，上锅蒸30分钟即可。凉后切块，淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了。

小贴士：

1、如果没有色拉油，可以选择其他无味的植物油，最好不要用花生油，味道太重了。 

2、如果没有糖桂花的，放干的桂花也可以，味道一样，但口感没有糖桂花好。

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