是时候为小龙虾正名了!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27



是时候为小龙虾正名了!




昨晚夜观星辰,掐指一算,

果然距离吃小龙虾的日子又少了一天。



这寂寞难捱的夜晚,

没有啤酒小龙虾

怎么带妹子谈谈人生呢?



可是朋友圈里却盛传,

小龙虾长在污水、重金属超标等谣言

让很多吃货们望而却步。

那么

事实

究竟

是什么鬼

小龙虾是虫子?NO!

小龙虾真名叫“克氏原螯虾”,它的真身是一种如假包换的淡水虾,和龙虾有亲戚关系,分类学上,他们都隶属于“十足目”。


中国以前没有小龙虾?NO!

其实中国有四种原生态的小龙虾,它们是东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。


小龙虾是为了消灭尸体,经过基因改造而引进的?NO!
1953年沃森和克里克才发现DNA双螺旋结构,上世纪70年代人类才开始DNA重组技术的应用研究。,,?


小龙虾生活在污水中专吃垃圾?NO!

小龙虾是杂食动物,主要以水底有机物质、水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑为主。有学者专门做了研究,发现小龙虾更倾向于选择新鲜的食物和洁净的水源。


小龙虾体内重金属超标几百万倍?NO!

小龙虾生存力较强,能在污染严重的环境生存,但是其摄入的重金属大部分被转移至壳外,随着不断生长和脱壳而移除体外。除此之外,体内的重金属集中在含有腮和内脏的头部中,所以我们吃的尾部并无太多重金属,引起重金属可能性不大。


小龙虾携带肺吸虫,易造成“横纹肌溶解症”?NO!

其实,我们日常吃的部分海鱼、淡水鱼都出现过类似案例,小龙虾也的确可能携带寄生虫。预防寄生虫的关键是烧熟煮透(高温),不吃生的或者半生不熟的小龙虾。


既然小龙虾如此安全无害

太原的小伙伴们又怎能错过这份美味呢?


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