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但是,最近你的朋友圈一定出现过关于小龙虾的各种谣言:
小龙虾是虫子,不能吃;
小龙虾是处理尸体的生化武器;
全世界只有中国人吃小龙虾......
面对这些谣言,就算不是吃货也不能忍了!一个个粉碎它!
网上有传闻说:,将克氏螯虾经过一系列的基因改造,变成小龙虾,。”
真相:如果这种说法都有人相信,那就真是呵呵了。科普一下,人类发现DNA双螺旋结构是在1953年,直到上世纪70年代才开始对基因改造。所以,!
谁说只有中国人才吃小龙虾?!它的美味已经征服了全世界!
再来一张镇楼的↓↓
真相:小龙虾到底属于什么?看看百度百科君给出的答案:
小龙虾学名“克氏原螯虾”,原产于美国东南部,美国人最爱。分类学上都属于“甲壳纲”的“十足目”。凡是昆虫,都是6只脚,而小龙虾属于“十足目”,有10只脚。
真相:确实,小龙虾有生长在稻田里、乡村水沟里的,但以地球人吃虾的规模,这种野生的小龙虾能够满足吗?
所以,我们现在吃到的小龙虾基本上都是人工养殖的。人工养殖的小龙虾都是在清水里长大的,所以,你就放心大胆的吃吧!
即使水环境中有重金属,从生物富集的角度,一般也是集中在头部。所以,吃虾的时候不吃头就行了。而且,人工养殖的小龙虾更没有太多的重金属。
另外,小龙虾能把重金属转移到外壳,通过不断蜕皮把毒素转移出体内。有机构曾经对上海、苏州、安徽等多个地方的小龙虾曾进行过重金属含量调查,未发现问题。
真相:南京曾经发生过一次多人因“横纹肌溶解症”入院的事件,流行病学家从病人就餐史分析,高度怀疑小龙虾是导致这一事件的元凶。
当然,小龙虾的确可能携带寄生虫,但其他水生生物同样可以携带。预防寄生虫病的关键是烧熟煮透,比较保险的做法是100度烧煮10分钟以上,尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾。
最后,如果你还是不放心的话,看看央视的辟谣吧!
(源自西宁通)
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