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买年货,就到骏缘张彬技能大师工作室

骏缘张彬技能大师工作室2018-05-15 13:01:12

打年货

年货是什么?

在物质并不丰富的年代

人们的回答可能很统一

对于普通百姓

年货是一桌难得吃上一顿的好饭菜

年货是试穿很久终于买到手的新衣服

年货是童年口袋里红红绿绿的水果糖

年货是老奶奶一直舍不得买的小毡帽

在物质丰富的消费时代

好饭菜是随时可以吃的

衣服早就挂满了柜子

糖吃太多小孩子开始怕蛀牙了

年货却是不知道买什么了

如果你不知道年货怎么买

那就来骏缘挑吧!

骏缘张彬技能大师工作室

现特推出黄州特色年货

地道的黄州特色

等你来尝!



鱼圆典故

骏缘鱼圆

鱼圆的制作起源于秦朝,据说秦始皇酷爱食鱼却又怕刺,不少御膳名厨,因此而沦为励怒之下的冤鬼。有位御厨名师,眼看厄运临头,他把对始皇的愤恨发泄于鱼,用刀狠狠剁案板上的鱼块,却意外地发现鱼刺从斩击成茸的鱼肉中披露出来。传膳声中他急中生智,将鱼茸一团团地挤入将沸的豹胎汤中,洁白鲜嫩的鱼圆飘浮汤面,食之鲜美异常,这位厨师也因祸得福受嘉奖。此后,这个方法辗转传到民间,老百姓称为“鱼圆”、“鱼丸”等。


骏缘特色

鱼圆

鱼圆是湖北民间的传统菜品,逢年过节喜庆宴席上都少不了鱼圆。全国各地都有鱼圆,但黄州的鱼圆却独具特色。骏缘公司采用传统工艺制作鱼圆,经张彬大师改良创新之后的鱼圆更是其中翘楚。鱼圆形如珍珠、色如白雪、晶莹剔透,质地松软、富有弹性,肉质细腻、滑嫩爽口。


东坡饼

东坡饼酥脆香甜,食而不腻,味道极美,易于久存。在张彬老师的带领下,东坡饼成功申报成为湖北省非物质文化遗产此饼具有形呈千丝万缕之势,有盘龙虬绕之姿,酥脆香甜,十分爽口的特点,翻卷如花,造型别致,色泽诱人,甜酥脆香,美味可口。


东坡肉

骏缘东坡肉由张彬技能大师精心烹调,菜品薄皮嫩肉,用猪肉炖制而成,一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。菜品色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。


烧梅


烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁,略炒,以不冒油为度,再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量,放少许精盐揉和,醒约3分钟,搓条,切小,案上撒上干淀粉,擀成荷叶形成薄皮,放入馅心,加少许麻油。或炸、或烤、或
蒸。其味香甜可口,深受广大群众喜爱。

黄州烧梅既可笼蒸,也可用麻油炸食,每逢迎亲嫁娶,欢度节日。黄州人总喜欢做烧梅,办“烧梅酒”,烧梅是黄州人待客的名点。


骏缘年货

手工鱼圆20元/斤

炸肉圆12元/斤

传统鱼圆11元/斤

藕圆1.8元/个

珍珠圆子12元/斤

清汤圆子12元/斤

鱼糕12元/斤

肉糕12元/斤

鱼面15元/斤

卤顺风42元/斤

卤牛肚48元/斤

卤黄牛肉88元/斤

卤牛肉60元/斤

卤翅根28元/斤

东坡肉(大份12块)58元

东坡肉(小份6块)30元

东坡饼68元/份

黄州烧梅2元/个

        

年货大礼包

268元大礼包:东坡肉、手工鱼圆、炸肉圆、黄牛肉、肉糕、鱼糕、鱼面、藕圆

198元大礼包:东坡肉、手工鱼圆、珍珠肉圆、卤牛肉、藕圆、烧梅


联系人:

汪经理 13807257763

马经理 13277205718

生产地址:

黄冈市黄州工业圆路口园区建设大道7号