穿着红衣胖胖哒圣诞老人
壁炉旁光秃秃的圣诞树会挂满礼物和小彩灯
拉着雪橇赶来的驯鹿 急匆匆逃窜的姜饼人
还有一只屁股塞满板栗和松仁的大火鸡
今年的圣诞节
大家与记忆里的美好将再次相逢
肉肉肉,肉食至上的豪廷西餐厅 - 传统西餐
口味馥郁的香料大师 - 传统泰国菜
将唤起每个人心目中的那顿美食盛宴
为了这场宴会
整个温德姆化身成为圣诞的海洋
足足有268个来自不同国家的圣诞老人在正门迎接你
中庭是触手可及的姜饼屋、圣诞花环
各种圣诞小惊喜 等着击爆你的小心脏
热烈的圣诞氛围已经渗透到酒店的每个角落
圈圈火速赶去现场
带来这次圣诞晚宴的一手线报
温德姆圣诞晚宴
一派大佬气质的传统西餐圣诞。豪放异常,坐在软软的沙发里,隔绝掉外界的纷纷扰扰,薄纱帘布间的姿然倩影,有一场为你私人定制的美食盛宴正在跃跃欲试。
圣·诞·火·鸡
圣诞的晚餐,不一定需要十分珍贵的食材,它甚至仅仅只是欧陆乡间菜的集合,比如火鸡。在烤炉里烘烤几个小时之后,整只上桌,一家人围在一起暖暖的满足感,可以盖过一切山珍海味。
焦黄的表皮上只添加了简单的盐和胡椒调味,嫩到爆汁的大火鸡已足够迷人。
德·国·烤·火·腿
一块上好的德国火腿需要一年多的时间才能最终成熟。不同于中国金华火腿的生腌,德国猪腿更偏爱熟腌的方法,保留着古老的口味及手工制作。大厨用最好的猪后腿肉,袪除猪骨头,一粒粒铆钉似的物体是丁香。
火腿的咸味、鲜味,还带着一丝丝的回甜,切成纸片般的薄片,猪肉的纹路质感清晰可见。搭配黑麦面包或任何一种面包片,都是让人欲罢不能。
酥·皮·三·文·鱼
冬天正是三文鱼最肥美的季节。酥皮三文鱼,又称惠灵顿三文鱼,三文鱼肉质劲道,入口香软,完全没有普通鱼肉的腥味。酥脆有嚼劲的口感和软嫩的三文鱼的反差萌好吃到欲罢不能。
冷·切·拼·盘
树叶在脚下嘎吱作响,一大片金黄诱人的栗子树安静的在意大利北部的小村落,帕尔玛火腿被静静风干成熟。海盐腌制过的帕尔玛火腿脂肪分布均匀,粉嫩如玫瑰,软萌诱人,那股原始的味道足够让人魂牵梦萦,根本停不下来。
烟熏三文鱼拼盘嫩的能掐出水,也是对味蕾的一份小小惊喜。
德·式·圣·诞·蛋·糕
这块看似不起眼的面包就是大名鼎鼎的德式圣诞蛋糕 - 史多伦。咬一口这口被酒香浸润的果干,还有那个关于南半球夏天的温暖记忆,就像是电影的胶片一直被传送。
树·根·蛋·糕
树根蛋糕据说起源于诞生时取暖的树干造型,是圣诞节时的传统美点。面包本身浸过大量黄油,口感与蛋糕十分接近。葡萄干和蜜饯被白兰地熏倒,一个酒香和果香弥漫的雪之国度就建好了~各种圣诞小点心也给人心灵上软软一击。
不仅如此,西餐厅还有各类活体海鲜直运。澳洲生活的小青龙虾、新鲜的大闸蟹、深海的鱿鱼等多款滋味,任性由你吃,小心要照顾好自己的胃哦。
夜的氛围愈发浓厚,缓缓流淌的音乐直抵人的心灵,穿越人的灵魂,带食客们一起共赴美妙的圣诞之夜。如果你够幸运的话,参与现场抽奖活动,指不定一个ipad pro就被你抱回家了~
金色的释迦摩尼佛像,木质结构的桌椅,处处弥漫了一种古色古香的气息,没去过泰国却被一股浓郁的泰国风情席卷而去。
东·南·亚·风味前菜
以香料闻名世界的泰国,开胃菜选择了泰国家家户户都耳熟能详的小吃。柚子沙拉鱼露的咸鲜,蟹肉春卷泰式沙拉酱的馥郁,甘蔗虾有红葱头的清香加持……大厨还在上面淋了一勺梅子做的酱汁,真是鲜美至极。一份包罗经典南洋风味的拼盘,已足够撬开你的味蕾。
冒着腾腾热气的汤头,是每个泰国人家乡记忆里熟悉的味道。入乡随俗,这份汤头诞生了更加新鲜的灵魂“温柔”。连原本的浓郁酸辣都变得分外娇羞。
迫不及待尝一口汤底,是非常浓厚的海产气息,杂糅着香茅、南姜、椰浆东南亚风味。原本的小虾米换成了这块诚意满满的波士顿龙虾,肥美的蟹钳让人无法抗拒。一碗入肚浑身已暖意融融。
泰式金边粉是泰国人从小就会做的美味,萨瓦迪泰餐厅的大厨通过自己几十年厨龄的改良加持,造就这般顶级的口味。
面条口感类似热干面,吃完虾仁后,蘸着泰国辣椒、花生碎把有嚼劲的面条吃掉。口腔里滞留着鱼露的咸鲜和香料带来的些许辛辣。酸甜开胃的罗望子酱(泰式酸角)还在叫嚣着还要再吃一碗。
泰式香兰叶烤桂鱼
红咖喱荔枝鲍鱼
桂鱼肥美无刺,南姜、香兰叶等香料用石臼捣出的是泰式标准的酸辣甜。表皮的柠檬气息,消耗了鱼肉最后的一点腥味。像泰国的海风,也像泰国的天气。
泰·式·甜·点 味蕾里翻腾着的滋味。
被这些肉食填了口腹之欲后,旁边的西米盏和香蕉糕却显得更诱人了,连我这样不爱吃甜食的人,都禁不住诱惑。
从悠然惬意的冬季到热情洋溢的夏日
从物料丰盛的北欧,到香料盛行的泰国
12月24日
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圣诞节你想要什么礼物?
撰文:四大叔
拍摄:城北林宥嘉
责编:阿国
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