圣诞美食盛宴!西方传统与泰式珍馐的相爱,彻底颠复你记忆里的圣诞味~

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13



穿着红衣胖胖哒圣诞老人

壁炉旁光秃秃的圣诞树会挂满礼物和小彩灯

拉着雪橇赶来的驯鹿 急匆匆逃窜的姜饼人

还有一只屁股塞满板栗和松仁的大火鸡


今年的圣诞节

大家与记忆里的美好将再次相逢

肉肉肉,肉食至上的豪廷西餐厅 - 传统西餐

口味馥郁的香料大师 - 传统泰国菜

将唤起每个人心目中的那顿美食盛宴



为了这场宴会

整个温德姆化身成为圣诞的海洋

足足有268个来自不同国家的圣诞老人在正门迎接你



中庭是触手可及的姜饼屋、圣诞花环

各种圣诞小惊喜 等着击爆你的小心脏

热烈的圣诞氛围已经渗透到酒店的每个角落



圈圈火速赶去现场

带来这次圣诞晚宴的一手线报


温德姆圣诞晚宴


N1
肉食者的狂欢 - 豪廷西餐厅


一派大佬气质的传统西餐圣诞。豪放异常,坐在软软的沙发里,隔绝掉外界的纷纷扰扰,薄纱帘布间的姿然倩影,有一场为你私人定制的美食盛宴正在跃跃欲试。


···

寒风呼啸的日子 总有一处灯火温暖着你


圣诞的晚餐,不一定需要十分珍贵的食材,它甚至仅仅只是欧陆乡间菜的集合,比如火鸡。在烤炉里烘烤几个小时之后,整只上桌,一家人围在一起暖暖的满足感,可以盖过一切山珍海味。



焦黄的表皮上只添加了简单的盐和胡椒调味,嫩到爆汁的大火鸡已足够迷人。



····

在柏林周边肆意奔跑的白猪



一块上好的德国火腿需要一年多的时间才能最终成熟。不同于中国金华火腿的生腌,德国猪腿更偏爱熟腌的方法,保留着古老的口味及手工制作。大厨用最好的猪后腿肉,袪除猪骨头,一粒粒铆钉似的物体是丁香。



火腿的咸味、鲜味,还带着一丝丝的回甜,切成纸片般的薄片,猪肉的纹路质感清晰可见。搭配黑麦面包或任何一种面包片,都是让人欲罢不能。


····

与深海的一次亲密接触



冬天正是三文鱼最肥美的季节。酥皮三文鱼,又称惠灵顿三文鱼,三文鱼肉质劲道,入口香软,完全没有普通鱼肉的腥味。酥脆有嚼劲的口感和软嫩的三文鱼的反差萌好吃到欲罢不能。



···

漫山遍野的栗子树气味与帕尔玛火腿相爱


树叶在脚下嘎吱作响,一大片金黄诱人的栗子树安静的在意大利北部的小村落,帕尔玛火腿被静静风干成熟。海盐腌制过的帕尔玛火腿脂肪分布均匀,粉嫩如玫瑰,软萌诱人,那股原始的味道足够让人魂牵梦萦,根本停不下来。


烟熏三文鱼拼盘嫩的能掐出水,也是对味蕾的一份小小惊喜。



·····

给的圣诞礼物



这块看似不起眼的面包就是大名鼎鼎的德式圣诞蛋糕 - 史多伦。咬一口这口被酒香浸润的果干,还有那个关于南半球夏天的温暖记忆,就像是电影的胶片一直被传送。


···

吃完会带来一整年的好运气哦



树根蛋糕据说起源于诞生时取暖的树干造型,是圣诞节时的传统美点。面包本身浸过大量黄油,口感与蛋糕十分接近。葡萄干和蜜饯被白兰地熏倒,一个酒香和果香弥漫的雪之国度就建好了~各种圣诞小点心也给人心灵上软软一击。



不仅如此,西餐厅还有各类活体海鲜直运。澳洲生活的小青龙虾、新鲜的大闸蟹、深海的鱿鱼等多款滋味,任性由你吃,小心要照顾好自己的胃哦。



夜的氛围愈发浓厚,缓缓流淌的音乐直抵人的心灵,穿越人的灵魂,带食客们一起共赴美妙的圣诞之夜。如果你够幸运的话,参与现场抽奖活动,指不定一个ipad pro就被你抱回家了~

N2
香料大师 - 萨瓦迪泰餐厅


金色的释迦摩尼佛像,木质结构的桌椅,处处弥漫了一种古色古香的气息,没去过泰国却被一股浓郁的泰国风情席卷而去。


东·南·亚·风味前菜 

寒冬野蛮生长、阳光灿烂的日子终将到达



以香料闻名世界的泰国,开胃菜选择了泰国家家户户都耳熟能详的小吃。柚子沙拉鱼露的咸鲜,蟹肉春卷泰式沙拉酱的馥郁,甘蔗虾有红葱头的清香加持……大厨还在上面淋了一勺梅子做的酱汁,真是鲜美至极。一份包罗经典南洋风味的拼盘,已足够撬开你的味蕾。


酸·辣·龙·虾·汤
浓汤里的家庭味道。



冒着腾腾热气的汤头,是每个泰国人家乡记忆里熟悉的味道。入乡随俗,这份汤头诞生了更加新鲜的灵魂“温柔”。连原本的浓郁酸辣都变得分外娇羞。



迫不及待尝一口汤底,是非常浓厚的海产气息,杂糅着香茅、南姜、椰浆东南亚风味。原本的小虾米换成了这块诚意满满的波士顿龙虾,肥美的蟹钳让人无法抗拒。一碗入肚浑身已暖意融融。


泰·式·金·边·粉
这一盘温暖记忆,是永远的保留菜单。



泰式金边粉是泰国人从小就会做的美味,萨瓦迪泰餐厅的大厨通过自己几十年厨龄的改良加持,造就这般顶级的口味。



面条口感类似热干面,吃完虾仁后,蘸着泰国辣椒、花生碎把有嚼劲的面条吃掉。口腔里滞留着鱼露的咸鲜和香料带来的些许辛辣酸甜开胃的罗望子酱(泰式酸角)还在叫嚣着还要再吃一碗。


泰式香兰叶烤桂鱼

红咖喱荔枝鲍鱼

吃鲜的,吃活的,吃最实在的。




桂鱼肥美无刺,南姜、香兰叶等香料用石臼捣出的是泰式标准的酸辣甜。表皮的柠檬气息,消耗了鱼肉最后的一点腥味。像泰国的海风,也像泰国的天气。


  泰···点      味蕾里翻腾着的滋味。



被这些肉食填了口腹之欲后,旁边的西米盏和香蕉糕却显得更诱人了,连我这样不爱吃甜食的人,都禁不住诱惑。



 从悠然惬意的冬季到热情洋溢的夏日

物料丰盛的北欧,到香料盛行的泰国

12月24日

温德姆至尊豪廷大酒店

圣诞美食盛宴 邀请你

一起共享最热闹的圣诞节


杭州温德姆

至尊豪廷大酒店





*圣诞晚宴需要提前预购哦


 豪廷西餐厅


时间 -

12月24日

6:00PM-10:00PM


- 价格 -

成人每位人民币888元净价

儿童每位人民币488元净价


更多预定和咨询

请致电0571 8761 6888转分机6321


 萨瓦迪泰餐厅


时间 -

12月24日

5:30PM-10:30PM


- 价格 -

人民币488元净价

套餐形式售卖


更多预定和咨询

请致电0571 8761 6888转分机6387



暖冬圣诞礼 


2017年12月24日

至豪廷西餐厅和萨瓦迪泰餐厅用晚餐的客人

还可以参与抽奖活动

超多好礼等你来撩哦




精选走心2名留言送出

一份价值588元酒店圣诞礼篮



留言截止时间:12月18日24:00


杭州温德姆至尊豪廷大酒店二楼

凤起路555号(近环城西路)

预约电话:87616888-6321



圣诞节你想要什么礼物?




撰文:四大叔

拍摄:城北林宥嘉

责编:阿国

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