青岛有片神奇海滩 海蛎子螃蟹虾虎一挖十来斤

听说在青岛沧口有一片海滩

海蛎子螃蟹虾虎...多得挖也挖不完

赶海老青岛每人都捡了十多斤

桶里满满的

先来看看现场图！

一位家长和双胞胎女儿捡了不少海蛎子 正在入海口河道里清洗

这一家三口穿着雨鞋带着赶海工具

来得也晚了

没赶上滩涂低潮时

只能在礁石区转转

原来青岛后海胶州湾有片神奇的海滩叫八厂海(原国棉八厂)盛产螃蟹蛤蜊海蛎子海螺

一只螃蟹紧咬住赶海人的手套不放

如果不戴手套肯定要出血

收获一大包蚬母

学名叫砂海螂

青岛人叫老憨

海蛎子肥美时，大妈满载而归

每个桶的海蛎子都满满的

一桶有几十斤重

赶海人满载而归，上岸了！

一位老青岛用毛笔钓到的虾虎

咦？怎么和我们吃的不一样？

▲ 这是我们平常吃的

它叫琵琶虾，又叫皮皮虾

这个是老青岛钓的“皮皮虾”

青岛人管它叫虾虎，学名叫“虾蛄”

皮皮虾则出水即死

而虾蛄生在滩涂泥中，水陆两栖

其实，老青岛人对虾虎有种特别有感情

因为胶州湾的虾虎

好多青岛人顺利度过困难时期

后来，虾虎在胶州湾畔，特别是青岛沿海一带绝迹

人们的餐桌和酒店的菜肴里都看不到虾虎的影子了

要想钓上来

可是一个技术活

首先，用铁锨铲掉滩涂表层的黑泥

下面会露出密密麻麻的孔洞

这些孔洞大约有大拇指粗细

孔洞中是清澈的海水

这个小孔就是虾虎窝

其次，将三四十厘米长的竹签

每个孔洞中插进一根

当竹签动起来的时候

一般表示虾虎“上钩”了

这时用一根毛笔顺着竹签慢慢插下去

然后边上下抖动，边向上提毛笔

第三，在毛笔笔尖离开孔洞的一瞬间

一定要眼疾手快

要顺势将笔尖连同虾钳一同抓住

猛地提了出来

这样一只大虾虎就成了战利品

肉质晶莹裼透

这滋味绝对鲜美无比

不过，你学会了么？

挑个好日子，去试试运气吧~

（来源  青岛日报）