网购“熟制小龙虾”日趋流行!有网店一天卖掉30吨

发表于 讨论求助 2022-03-01 09:15:12

你离百年老店 △ 只差一个关注

今年,小龙虾又有多火爆?这么说吧,今年流行上电商平台买熟制小龙虾了,有一家网店一天就卖掉了30吨熟制小龙虾,是两年前的50倍!5月26日当天,天猫上小龙虾的整体销量同比增长10倍。

网店一天卖出30吨

销量是两年前50倍

前两天,一家叫星农联合的网店,成为了朋友圈的刷屏对象,小龙虾第二份半价引得吃货们纷纷抢购。


这家店从店面上看并没什么特别,卖的四款小龙虾,也是以经典的麻辣、十三香口味为主。但是,说出这家店的销售数字,你可能会惊掉下巴。


“5月26日当天,我们就卖出了30吨的小龙虾。”星农联合的CEO周啟坤告诉钱江晚报记者,5月26日至5月28日,原定三天的促销,结果到了第二天晚上9点就没货卖了,“比预想的还要火爆,两天卖了50吨。”


2010年,星农联合成立时,主攻的是水产。2014年开出天猫店后,一直在观察市场。“2015年,发现线下小龙虾市场火爆,我们就想着把它放到网上卖。”浅尝市场后,周啟坤开始利用洪湖小龙虾市场的剩余产量和加工能力,从源头采集小龙虾,精选了四个单品后,放到天猫旗舰店和天猫超市同步销售。


真正的爆发点在今年5月。“今年总体气温偏低,5月下旬线下龙虾还没大量上市,我们就抓住空当,开始了线上大促。效果非常好。” 周啟坤说,今年的销量是两年前同期的50倍。“预计明年同期会更厉害,今年我们三天做500万销售额,明年估计一天就能做1000万。”


天猫小龙虾馆

3天卖出400万只


周啟坤并非盲目乐观。如果说星农联合只是个例,那么,整个天猫上小龙虾的数据,就很能说明趋势了。


据悉,在刚刚过去的6月6日聚划算活动中,天猫生鲜战绩卓越,其中小龙虾更是异军突起,一款爆款小龙虾,1小时售出15万只。而早在5月底,天猫曾在北京簋街开出“小龙虾馆”,3天时间抢空新鲜上市的12万份约400万只小龙虾,其中不乏来自盱眙的“名门之后”,每一只都通过了出口欧盟的检验标准。


仅5月26日一天,天猫上小龙虾的整体销量同比增长10倍,第一分钟就售出超过1万份、约35万只小龙虾。截至28日上午10点,10万份小龙虾提前售罄,天猫又补货2万份,才堵住了吃货们的嘴。


前两年,小龙虾流行吃私家厨房的。不管是包装还是用料,都极其讲究。这会儿,麻辣小龙虾成了网红,在各大电商平台上都引起了一轮不小的购买热。


为啥突然就流行上网买了?有网友表示:与外卖相比,快递更有神秘感,拆包裹的那种惊喜,也是极具仪式感的。尤其是,外卖只能定时定点吃,比如目前杭城的龙虾外卖多是从晚饭后开始配送。网上购买就不一样了,今天买,明天到。因为快递的小龙虾本来就是烧熟的,到了想吃的时候就能热了吃,想吃多少就囤多少。


而在周啟坤看来,线上小龙虾之所以火爆,有如下原因:“线上多是品牌商家,有固定的源头采购,因而小龙虾的品质更稳定。”另外,由于线上小龙虾用的是一斤以上大包装,能分摊掉冷链物流成本,源头采购也能节约成本,所以价格也较线下要低。


新闻背景

目前在中国,小龙虾馆正以惊人的数量野蛮生长,2016年一线城市平均开业500+(店),二线城市200+(店),三线城市及以下30+(店)。仅2016年第二季度,小龙虾专营店新增数量同比增长33%,截至2016年8月,大众点评网上关于小龙虾的总餐馆数已高达17670家,是肯德基中国门店数量的3倍。


网红小龙虾还自带吸金功能。有数据显示,杭州吃货熟悉的私厨品牌虾搞虾弄,已获得中路资本500万人民币投资;闪电虾,已拿到1000万元的天使投资,A轮融资也在计划中;卷福小龙虾,在京东股权众筹平台获得超过1330万元融资。

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