一位手脚勤快的资深耙耳朵告诉你如何给媳妇做卫生又好吃的小龙虾
这个季节，正是吃麻辣小龙虾的时候。然而，很多微友反映外面的麻辣小龙虾虽然好吃却不卫生。在家自己做吧，就算不怕麻烦也苦于没有方法。下面，小微就推出一位网友的做法，简单又卫生。
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某年某月某天，媳妇说炒鸡想吃麻辣小龙虾，喊我做给她吃。但是我不想吃！所以一开始拒绝她了！结果duang duang duang ↓↓
重要事情一定要将三遍。
面对媳妇一次次的请求、要求、逼迫、威胁、人身伤害……终于，我妥协了！
麻辣小龙虾，走起吧！
麻小先镇楼
吾与城北李大厨孰屌？
我屌。
吾与城东陈虾师孰屌？
我屌。
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准备用品：剪刀（剪虾头用）、筷子（挑虾黄用）
必备材料：小龙虾（25只）、小葱（5根）、生姜5片（稍厚一些）、蒜（1头-2头）、花椒和麻椒（各一把，可以多但绝不能少）、干辣椒（50根，用剪刀从中间剪断）、大料（2个）、豆瓣酱（铲子铲一点就行）；
调味品：料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、蚝油；
选用材料（可放可不放）：草果（1个）、黑胡椒粉、花椒粉、红色朝天椒；
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一、开始洗虾！
1、先用一盆淡盐水泡30分钟，让虾吐砂；
2、拿起你的小牙刷，捏住虾的后脑勺，开始刷他的肚皮和嘴巴，小心他的夹子！
3、用清水把刷过的小龙虾泡起来，用水冲洗2-3次；
4、再次用手捏住虾的后脑勺，把他脑袋尖剪掉，请务必下手快准狠！别让虾虾疼疼！
5、去除虾线（捏住尾巴中间的那个小片儿，旋转后抽出），实在不会就百度怎么去除虾线吧；
6、挑出虾黄，虾黄就是脑袋那里的黄色东西，味道跟蟹黄有点像，挑之前用水轻轻冲一下，把血or脑浆冲掉；
7、把处理好的虾头部好好冲洗一下，可以用刷子刷一刷虾头里面，把脏东西刷掉。
洗出来最终应该是这个样子滴：
虾黄挑出来用小碗装着，待会炒虾的时候要用
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二、炒虾
0、用热水壶烧一壶开水先；
1、锅内放入稍多些油，至少是炒菜的3倍吧！（平时炒菜油放的多的主儿放2倍就行了。。。）
2、将干辣椒段、辣椒籽、大料、生姜放入油中小火煎40秒，太君您闻闻香还是不香？
3、用漏勺捞出所有东西放在小碗中，只留下油，放入蒜、花椒和麻椒，小火煎30秒，太君您在闻闻香还是不香？
4、没错，再用漏勺把东西都捞出来，只剩下油在锅里；
5、转大火，放入豆瓣酱，炒香豆瓣酱（从转火开始到炒香大概10-15秒），放入龙虾、虾黄，开炒，炒30秒；
6、转中火，放入之前捞出来的所有调料，放入料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐适量（可以稍微比平时做菜多一点，别太多。。）、鸡精（看着放吧），炒10-15秒；
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三、烧虾
1、加开水（不容易腥），转大火，放入小葱，不盖锅盖，烧10-15分钟；
2、玩会手机。
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四、出锅摆盘
1、拿出浅盘，一只虾一只虾地摆，把锅中调料放在一圈虾的中间，如图；
2、叫媳妇起床吃虾；
给个呗～
PS：吃完龙虾，龙虾汁儿不要倒啊，可以加点点水，放入土豆等涮菜和方便面（另起一锅煮好后不要汤，只把面加入锅中），煮好后又是一顿饭，懒人必备！
