单双并进,共主沉浮—2016年牧羊研究院重点项目《膨化沉性水产饲料》获得市场高度认可

       1、螃蟹料市场情况及问题

       中国市场的膨化沉性水产饲料的种类有很多，淡水领域有虾料、螃蟹料、青鱼料、鲟鱼料、虹鳟鱼料等，海水领域石斑鱼料、虾料、多宝鱼料、军曹鱼料、篮子鱼料等。而膨化螃蟹料是整个膨化沉性水产饲料中比重最大的一种饲料。

       国内螃蟹饲料的年产量已经过百万吨，这仅仅占市场所有螃蟹料总额的20%左右，未来膨化螃蟹料会有更多的市场份额。所以，国内各大饲料企业均在积极布局螃蟹料产业，或上新的沉料生产线或对原有膨化设备进行升级改造，以期在激烈的市场竞争中夺得一席之地。

       市场上的膨化螃蟹料主要存在如下的问题：

      a)下沉率不足：一些难加工的配方和小孔径的颗粒，做不到100%下沉。有些颗粒烘干后，能够全部下沉，但是经过喷油出现漂浮。一些颗粒打包时100%，但是放置7~10天后出现漂浮。一些颗粒，在干净的水中能够全部下沉，但是在比较“肥”的河水中出现漂浮。

      b)容重不够：容重普遍在680g/l以下，容重偏低；

      c)稳定性不好，糊化度不高，含粉多：很多厂家在生产螃蟹料时，为了避免漂浮的现象，都是使用低温调质，再由膨化机低温、低压挤压成型。这样的颗粒熟化程度不高，水中稳定性也不好，含粉也多。一方面影响养殖效果，另外一方面对水体也存在一定的污染。

      d)色泽比较淡：颗粒颜色呈淡黄色，颜色不黑。调整配方，无明显改善。

      e)颗粒不美观：颗粒表面毛躁，不光滑；

       2015年牧羊研究院开始组织专人进行研究，经过一年多的努力，目前已经成功推出两种沉性料解决方案，并都获得市场的验证和认可：

• SJPS120×2型专用沉性双螺杆膨化机机组生产螃蟹料；

• SJPS165-200型单螺杆双挤压机机组生产沉性水产饲料。

      2、SJPS120×2型专用沉性双螺杆膨化机组生产螃蟹料

      使用牧羊SJPS120×2标准型双螺杆膨化机生产沉性料目前有很多厂家，但是这些厂家生产沉性水产饲料同时要求兼顾浮性水产饲料。故这些设备在生产沉性水产饲料时，其性能没有达到最佳效果。针对这个问题，牧羊研究院设计开发了SJPS120×2型专用沉性双螺杆膨化机组。

     2.1、设备型号和产品规格

     SJPS120×2型专用沉性双螺杆膨化机组包括如下几个部分：专用沉性配置的双螺杆膨化机，双轴保持器，三轴调质器，密度控制仪和破拱喂料，具体清单如表1所示。

表1 设备清单

       2.2、客户应用情况

       海大集团在购买该专用沉性料膨化机之前，在市场上调研并比较了多家的膨化设备。并且于2015年11月使用海大的配方，在该膨化机上进行了现场测试，测试结果非常理想。在测试现场，来自海大集团有着多年水产饲料生产经验的生产总监看到现场的螃蟹料，激动的说：“这就是我们想要的螃蟹料！”

图1 海大生产人员在现场对专用沉性料膨化机进行测试 图2 天门海大：专用沉性料膨化机应用现场

2016年3月，新的膨化机在天门海大进行了调试。牧羊方面安排了精兵强将，确保了一次性成功出料。2016年5月，牧羊研究院安排了沉性料项目的项目经理对该设备进行了回访。经过两个多月的连续生产，共生产螃蟹料4000吨以上，近期平均每天出料100吨左右。而且现场使用了高熟化的配置，满足了螃蟹料高耐水性的要求，同时膨化颗粒的糊化度高于市场同类产品，膨化颗粒色泽更深，被采食后更易于消化，螃蟹的养殖效果更好。用户对该设备非常满意。现场的生产参数如表2：

表2 天门海大沉性料专用膨化机生产参数

图3 天门海大回访服务反馈单

图4 现场检测螃蟹料容重：751g/l

       3、SJPS165-200型单螺杆双挤压机组生产螃蟹料

专用沉性双螺杆膨化机生产螃蟹料是非常理想的选择，具有配方适应性强的特点，产品品质稳定，配方频繁更换也相对容易操作。

      但是也有很大一部分仅仅生产要求不高的普通淡水鱼料的企业，从设备造价、运行成本、使用习惯等方面更倾向于选择单螺杆膨化机。这些生产要求不高的淡水鱼料企业选择单螺杆膨化机是最经济的，并且这些企业看中沉性水产饲料的市场，需要单螺杆膨化机兼顾生产沉性水产饲料。针对这样的需求，牧羊研究院还开发了SJPS165-200型单螺杆双挤压机组来兼顾生产沉性水产饲料。

      3.1、设备配置和工作原理

      SJPS165-200型单螺杆双挤压机组包括如下几个部分：单螺杆膨化机、二次挤压机、三轴调质器、破拱喂料和管路架，具体清单如表3所示。

     在生产沉性水产饲料时，物料经过高温充分的调质后进入单螺杆膨化机中进行挤压。在膨化机中，物料采用高温、高压、高剪切的加工参数，让物料完全熟化。熟化后的物料直接进入二次挤压机中，二次挤压机采用低转速、低压力的工作参数，让物料挤压成型，最终切割成颗粒。另外二次挤压机安装在方便移动的导轨上，当生产浮性水产饲料时，通过导轨把二次挤压机移开，单螺杆膨化机可以满足浮性水产饲料的生产。实现沉性和浮性的完全兼顾，同时沉性和浮性饲料的产能以及品质都能够达到极限。

表3 设备清单

图5 浙江某公司SJPS165-200型单螺杆双挤压机生产现场

       3.2、客户应用情况

       该设备2016年1月进行安装，3月上旬进行了调试，截止目前已经稳定运行3个月时间。颗粒呈深黑色，大小均匀，外观美观，得到了客户的认可。

图6 模板孔径φ1.8mm的螃蟹料容重：719g/l 图7 模板孔径φ2.5mm的螃蟹料容重740g/l

图8 螃蟹料放置10天后：100%快沉

表4 螃蟹料生产参数

图9 用户意见

      4、两种方案如何去选择

       该项目开发的生产沉性水产饲料的两个方案都能够实现生产高品质的沉性水产饲料。但是在选择的时候，牧羊研究院还是需要从用户需求的角度合理推荐。

       总的来说，对于最求更高品质和更广泛需求的用户，建议推荐“SJPS120×2专用沉性双螺杆膨化机”的方案；对于最求最低生产成本，仅仅满足生产淡水鱼料的用户，建议推荐“SJPS165-200单螺杆双挤压机”。

表5 两种方案的选择优缺点对比