蟹心、蟹胃、蟹腮……到底哪儿不能吃?

“四不吃”的部位。

腮胃肠都不宜吃，主要是因为脏。图：weshare.hk

但这些和别的鲜肉放久了不能吃，本

它要会动，就肯定是活的！

另外，蟹黄中还有很多胆固醇，每百

虽然胆固醇高，可是很好吃呀！图：reddit.com

1~7天，寄生虫也可以被杀死。

秋天的主角：中华绒螯蟹。图123rf.com.cn

如果非想吃醉蟹，可以吃熟醉的。

总之，别吃淡水生食，不要有侥幸心理。如果已经吃了，吃过之后定期检查，不要让肝吸虫损害肝脏。

螃蟹属于“世间好味，利在孤行”，一切煎炒烹炸都会损害蟹的味道。蒸而熟之，才能不失真味。

能率电蒸箱－温度控制精度，食物口感好，营养完全保留。不同的食材有不同的温度对应，保障食材既新鲜又营养美味。

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