鱼台明天最高气温34度| 小龙虾这样做,鲜香可口,美味加倍!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27



今天夜间到明天白天,晴转多云,南风2到3级,最低气温25℃,最高气温34℃;
22日,多云转阴有小到中雨,并伴有雷电,南风3到4级,雷雨时阵风6到7级,最低气温25℃,最高气温30℃;
23日,阴有小到中雨,南风短时北风3到4级,最低气温24℃,最高气温32℃。


又到了龙虾上市的季节,

还在为吃到美味的小龙虾而烧钱吗?

今天乐姐就来教你两招,

鲜香可口,超级好吃!



小龙虾清洗

切记:做小龙虾前一定要清洗干净,在保证卫生的前提下吃到美食,才是身为吃货最基本的准则哦!

1、在水中加入盐和醋,将买来的小龙虾放在水中泡20分钟,直到虾吐出腹中的泥垢。



2、捏住小龙虾的头部,剪掉小龙虾两边的须。




3、把泡好的小龙虾拿出来,用刷子刷干净虾的腹部,直到虾壳变干净。这招一定不要省,难以想象你能刷出很多脏污。



4、抽肠:龙虾的尾巴分为3片,只要拉住中间的那一片,左右拧,然后轻轻一拽,就能抽出肠线。



5、剪胃:用剪刀剪入小龙虾的一半往外拉,里面的黑色囊状物体就出来了,这就是龙虾的胃。千万不要误剪了虾的黄膏哦。




小龙虾食谱




 麻辣小龙虾 


材料:1.5斤小龙虾、一小把花椒、一小把干辣椒、大葱、蒜、姜、茴香籽、五香粉、豆瓣酱、黄酒、酱油、盐






1、热锅起油,倒入葱段、蒜片、姜丝爆香,然后加入花椒、干辣椒、八角,炒出香味后加水。




2、把洗好的小龙虾倒入汤锅内,中火焖煮5分钟左右。打开搅拌均匀后,继续煮20分钟。



3、然后加入酱油、鸡精、黄酒、豆瓣酱,再煮2分钟后收汤。




4、将小龙虾倒出来,就可以装盘开吃啦!





 清蒸小龙虾 

本文由卡娃微卡旗下乐活记出品

材料:2斤小龙虾、1根葱、2片生姜、1头蒜、盐、醋、生抽、麻油、胡椒



1、将洗干净的小龙虾放到蒸锅内,锅底添适量的水,大火蒸20分钟。冒气后5分钟关火。



2、调酱汁:小葱生姜切末、蒜头压成蒜蓉,放入碗中,并在碗里加少量盐、麻油、醋、生抽和胡椒,搅拌均匀。



3、等小龙虾蒸好后出锅,就能蘸着美味的酱汁吃了。做法简单,丝毫不费事!


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