探店 | 上饶的小鼓浪屿#金龙岗#【弘餐厅】

店主表示：这次做了中西结合，以西方烹饪的方式加中式的材料！前几年已经非常流行了，也是我想做的一次突破！选的是内蒙羊排，用百里香和黑胡椒简单腌制，配上低温做法，让肉质到达前所未有的嫩度！（就是里面会有点带粉色）搭了点土豆慕斯来点小有趣。

浓郁的土豆慕斯香味包裹着米饭，白色的酱料和烤羊排完美融合令人胃口大开。羊排味道被充分烤出来，直接吃羊排是不错的选择。您也可以羊排和土豆慕斯一起吃，让口腔同时享受羊肉和土豆的香味

被浓郁糖醋酱香味包裹的老板爱吃的面是本店的最具人气的料理。糖醋酱料和培根肉片很搭调。第一次吃到糖醋口味的面，做这道菜完完全全是是因为老板自己爱吃。品尝之后我确实觉得挺特别的。

西兰花和紫甘蓝的清脆口感已经充分和糖醋混合, 将会给您的味蕾带来新的体验. 虽然是叫老板爱吃的面但是不只老板爱吃，也是很多食客爱吃的，而且是只有在本店可以找到的绝无仅有的美食。

选择一款自己喜欢的甜品，可以让你低谷时振奋，喜悦时释放。

对于一个喜爱甜品的人来说，我简直无法想象，没有甜食的生活将会是怎样单调、无趣。

我喜欢慕斯的口感，冰淇淋般的丝滑与凉爽；手工烤制的Chiffon饼底，绵密而松软。在品尝那香甜酥脆的美味时，幸福不言而喻。

椰林飘香/  30

椰里面是蓝莓味酸酸甜甜的夹心，慕斯是很柔和的椰香风味，入口即化。

焦糖奶油蛋糕/  26

这款蛋糕用戚风打底，往上依次是焦糖奶油慕斯层、戚风蛋糕、焦糖奶油慕斯层加上甘纳许淋面，一块蛋糕多重滋味。

生巧百利甜/  36

蛋糕整体甜而不腻。慕斯层单纯依靠巧克力自身的凝固力，入口即化，类似冰淇淋的口感。所以必须用高品质的纯可可脂的巧克力，中间夹心是百利甜酒甘纳许，带酒精的东西总是特别惹人喜欢。

芒果百香果/  36

口感和椰林类似，但是味道是芒果百香果，有热带的感觉，慕斯甜而不腻，中间酱料酸酸甜甜。