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前两天,,结果13家出了问题,检测出孔雀石绿、呋喃西林等杀菌剂成分。这都是国家明令禁止添加的致癌物。
随后有网友爆料,除了小龙虾,孔雀石绿这类杀菌剂更多的还被用在鱼类身上。
孔雀石绿,既是染料,也是杀菌剂,是一种高毒性的三苯甲烷类致畸形、致癌物。
可就是这样一种危险的化学品,往往成了不法商贩给水产品保鲜保活的法宝。
从市场上买来的鲫鱼,还很鲜活,接下来我们人工模拟一下运输环节。
鱼受到震荡之后,活力大不如前,接下来把鱼分开,一盆鱼加入孔雀石绿,一盆鱼养在清水里。
一天之后,加了药的鱼还是生龙活虎,清水里的鱼却已经底朝天了
所以孔雀石绿这种杀菌剂确实能延长鱼的活性,而且泡过药水的鱼很难分辨,如果借鉴烧泥鳅的做法,把泡过杀菌剂的鱼放清水里饿养一段时间,鱼的体内还会有残留吗?
饿养了两天后,水的颜色比前两天蓝了一些。
鱼似乎吐出了一些杀菌剂,但是经过检测发现,鱼肉里的孔雀石绿依然有残存。
杭州天迈生物科技工程师夏利萍说:
孔雀石绿具有高度毒性、高残留两个副作用,在鱼体内累计到一定程度是很难排除的,即使是养6个月都很难排干净,把鱼烧熟也还是会有残留。
2002年起,国家就把孔雀石绿列为禁用药物;可是从近几年的查处情况看,北京、广东、山东等各地水产品违令使用的案件却依然不断。
现在的小商贩,个个都是”化学家“
昧良心的钱你会赚吗?
本文自|好奇心实验室
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