喝酒撸串扒龙虾,今夏最火大排档简直万能啊

这两天沈阳清爽的风，温柔的褪去了前些日子堆积起来的闷热与烦躁，让人忍不住在傍晚又蠢蠢欲动，想要出去吃点喝点，浪起来了~ 是时候找个地儿，约上三五好友，扒一盆火红炙热的小龙虾，配一杯沁人心田的大扎啤，一边balala说个不停，一边肿着嘴、红着手，然后相视一笑了。

▼ 招牌十三香麻辣小龙虾 88元/小份 138元/中份  ▼

小龙虾最经典的吃法莫过于"麻辣"和"十三香"。前者浓烈而直接，后者则口味百转千回，更加禁得起回味。纠结再三，于是便点了这份综合两者优点的十三香麻辣口儿，拉开了本次小龙虾盛宴的序幕。

一盆红彤彤的虾端上桌，撩人的香气猝不及防的钻进鼻子，桌上的小伙伴都颇有默契的交换眼神、解放双手、蓄势待发、准备扒虾！一上手便发现只只都是成熟度较高的硬壳虾，而且都在头部打了一个小洞，方便入味的同时，还可以吮吸一大口汤汁，满满的鲜香中透着一丝微辣。

虾肉连带着虾黄一起脱壳而出，入口爽脆弹牙不说，虾肉本身的鲜甜也在唇齿间徜徉。用虾肉蘸些滋味醇厚的汤汁，便更加让人欲罢不能了。虽说是十三香，但汤汁中所包含的中草药可远远不止这些，每一味都放的恰到好处，让其中的鲜香甜辣浓郁却不浓烈。   

▼ 蒜香小龙虾  68元/中份  98元/大份   ▼

蒜香口的小龙虾是属于老少皆宜的一道，品的也纯粹是虾肉本身的清甜和蒜泥的清香。一大盘端上桌，与其他口味不同，更多了几分清新的气息。剥开一只虾，边蘸满蒜泥，边大口吮吸汤汁，把Q弹的虾肉扔进嘴里，瞬间满口都是一阵鲜甜。

令人惊喜的是，他家的蒜香小龙虾略去了那丝油腻，完全是清爽的香气，吃上就根本停不下来。

▼ 油焖小龙虾  138元/份  ▼

油焖小龙虾是湖北常见的一种做法，在咱东北还算是偏小众一点，正宗的更是少之又少。出于尝鲜的好奇心，也点了一大份准备一探究竟。刚上桌，发现小龙虾已按湖北的方式去头、开背、去虾线了，这样一来味道应该更足。

剥出虾肉蘸满汤汁，浓郁的鲜、香、辣一同迸发出来，回味还带着淡淡的酒香。相比其它口味，则显得更加轰轰烈烈，配杯夏日冰啤也是再合适不过的选择。

▼ 麻辣杂贝  52/份  ▼

满满的一大盘小贝壳上桌，就首先带来了一记视觉暴击！看起来实在过瘾，让人忍不住想为它们说上一段freestyle！最重要的是，麻辣椒的清香和酱料的辛辣香气瞬间扑鼻，光是闻着，就已经治愈了夏天原本寡淡的食欲，立马胃口大开。

细数各个小贝壳，有黄蚬子、白蚬子、蛏子、花蚬子…为了保证口感，每一个都经过手工处理，除去了沙袋。随手夹起一只黄蚬子扔进嘴里，先是酱汁的麻辣甜鲜，再是爽脆弹牙的蚬子肉感，同时也保留了小贝壳本身的鲜美。一口冰啤，再嗦一口小贝壳，就仿佛置身于海边，迎面吹着海风。

▼ 秘制麻辣鸡爪 58元/份  ▼

这道麻辣鸡爪的形式，透露着满满的小心机，汤汁多、配菜多、鸡爪也很多~鸡爪都是事先经过烀煮，再与配菜一起用酱汁炖出来，因此也更加软烂入味。捧起一只咬一大口，甜辣香浓连同着麻辣椒的清香瞬间席卷了整个味蕾，同时还能感受到鸡爪的软糯口感，满满的都是胶原蛋白。

▼ 脆皮烤大虾 3元/串  烤秘制排骨串 3元/串  ▼

这一餐吃到这儿，大多是连扒虾带嗦罗，估计这双手也该歇歇了。翻开菜单找些小食，发现点些烤串也是个不错的选择。于是听老板建议点了他家特色的烤大虾和排骨串，听说这串儿竟然是用十三香小龙虾底油腌制过的，因此也算是跟这“扒虾”大餐的主题首尾呼应了。

大虾已被烤的表皮酥脆，除去头部，和虾肉一起吃的口感更加奇妙。外壳能吃出十三香的香浓微辣，虾肉能尝出其本身的鲜甜。

而排骨串中的麻辣鲜香则体现的更加明显，与十三香在小龙虾身上发挥的作用不同，似乎产生了各种不一样神奇的化学反应。

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张胡李小龙虾

总店：沈阳市和平区南二马路文化宫东侧

（银信国际楼下）

电话：024-23867206

合作街店：沈阳市大东区合作街92号浅草绿阁旁

电话：024-67760297

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