浦江17家小龙虾销售摊位遭抽检!情况怎么样?

发表于讨论求助 2023-05-10 14:56:27

　　眼下正是小龙虾消费的旺季，其肉质松软，味道鲜美，深受市民朋友的喜爱。然而，“虾”红是非多，小龙虾的负面传言层出不穷，其安全性也受到消费者的广泛关注。

　　５月下旬，小龙虾专项监督抽检活动，随机抽取了17个批次的小龙虾。结果显示，17个批次样品中，1批次样品不合格，不合格样品被检出呋喃西林0.8μg/kg。我局已对不合格样品涉及的单位进行查处并追查其进货渠道，从源头上查清其供应商和不合格原因。

呋喃西林

　　呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗牲畜疾病。呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起多种疾病。我国禁止在水产品中使用。

　　下一步，县市场监管部门将继续加强对小龙虾市场的监督检查和抽检，严厉打击违法行为，保障食用小龙虾的安全。同时，市场监管部门提醒消费者，在挑选小龙虾时，要尽量挑选背部红亮干净、腹部绒毛白净整齐的。

小龙虾抽检结果

吃小龙虾的时候，千万记得去头去鳃哟。

　　小龙虾靠鳃部呼吸，因此药物和重金属容易残留在小龙虾的头部和鳃部。如果想吃虾黄的鲜味，一定要把鳃清洗干净，头部最好不要吃。另外，为了避免口腔和舌头被虾壳划破造成感染，吃小龙虾的时候尽量用手剥虾壳，避免用嘴巴直接咬。

素材 | 食品科

发表

签到

26906人签到看排名