老码头的一把火,日料法做 峯铁板烧

庆祝的时候，铁板烧是热闹的选择之一。

老码头，窗外的建筑还在构造，室内的火焰让人忘记秋天已经到来。

倘若有一种形容词，会选择：炉【火】纯青。

毕竟，费翔不属于我这个年龄层嘛，嘿嘿。

餐厅叫【峯】， Ms Teppanyaki。

媒体给予的赞誉是：上海唯一一家黄浦江边的铁板烧。

而我，先是被水果和枫叶盘吸引。

谐音也好，凑巧也罢，Melissa认为是传统概念中【凶猛】铁板烧里缺少的细节关怀。

赠送的酸梅汤，古早味。

厨师团队据介绍说来自湾湾，对菜品的介绍能窥一二。

有人曾写过，将铁板烧引入大陆的，台湾人功不可没，深以为然。

日料法做，刺身是需要有的。

北极贝和三文鱼，新鲜，又都是Melissa喜欢的种类。

极佳的开始。

奶油南瓜浓汤搭配新晋出炉的蒜香面包。

南瓜汤的浓搭配面包的香，不由得说是绝配。

法式鱼辫子配北非小米。

要承认，这一道我拍得比实物难看一些，鱼辫子的角度太刁钻。

北非小米，这两年国内西餐大热搭配，和鱼类共同呈现感觉很有创意并且好吃。

鹅肝鱼子酱蒸蛋，服务生介绍说，这个是峯有名菜式之一，【三国蛋】。

中国的草鸡蛋 / 法国的鹅肝 / 俄罗斯的鱼子酱

赫赫有名的食材，融入一颗鸡蛋。

东方和西方，料理的哲学，领教了~

蒜蓉芝士焗古巴龙虾。

又是一道优质食材搭配匠心酱料的菜品。

这一餐多少钱？

Travelzoo呀，588两位。

同行的小伙伴惊呆了 ~

清口用的沙拉上了桌，小伙伴终于恢复正常。

你就那么喜欢Travelzoo么？都看到你写了好几篇了~

对啊，我露出了迷之笑容，你不觉得既有逼格出品优良还照顾到钱包吗？

你这是在打广告吗？

不是啊，Melissa式的摊手，因为我要合理的享受人生呀。

攻略做得好，面子、味蕾和钱包都安好。

铁板火舞炒饭，里面有鱼籽，口感丰富，但是，有点吃不下了。

这个588两人餐性价比超级高呀。

于是，就默默地先等牛排上桌。

澳洲谷饲菲力牛排，五分熟

鲜嫩多汁，很好的把握住了火候。

原汁原味制作，没有腌制过，味道极佳。

小朋友（例如Melissa）最爱的火焰冰激凌。

大概是因为我长得可爱（胖乎乎？），套餐里是普通款的冰激凌升级到火焰冰激凌 ~

请允许我原地转三个圈圈，然后记录下最【燃】的一幕。

小小的惊喜，大大的满意。

峯铁板烧，给你101分，1分就给你骄傲！

一餐用咖啡或者茶结尾，轻抚鼓鼓的肚子，看着外面灯光一点点亮起来。

对面的小伙伴露出也表示非常满意。

这是Melissa在Travelzoo入的第N单。

这是第一次在老码头这里吃铁板烧。

峯，峰的异体字，同样表达是山顶的意思，Melissa固执的认为峯更形象。

倘若每一个菜系都是一座山头，铁板烧的基数大抵在日本，如快餐一样普及。

而峯铁板烧进行了创新，在法式顶级食材的基础上，即借鉴了日式摆盘的精巧，又发扬了中餐搭配的典雅，必须承认：

峯上的风景很美，很棒！

峯铁板烧 | 外马路579号2号库302室