魔都最仙儿的一盆小龙虾到底有多仙儿?

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

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我真的很喜欢吃小龙虾





 这些年来

数不清有多少只虾虾在我手中卸下坚强武装 

又魂断我口

但我 已经记不清它们的模样


唯一能想起的,是去年夏天失心疯尝试了变态辣龙虾,让我欲罢不能又痛不欲生,赐那碗龙虾“丰唇虾”的美称。




转眼夏天又来了,类似《错过这只虾,一辈子都白瞎》的文章再一次席卷我的“旁友圈”,当北京簋街按只卖的天价龙虾依旧日日脱销,当小龙虾盖饭上榜外卖软件热销单品已高达10周。




我准备让自己冷静冷静,放弃凑热闹,放弃猎奇感,一个人在上海,心平气和地去和小龙虾约个会。


从淮海东路新尚数码广场的边门上电梯上来,就能找到家叫潮七柒的店铺,受够了寿宁路小龙虾一条街的烟雾缭绕,这里真的清静高级很多。情不自禁用上海话读出“潮七柒”,很有趣,仿佛老板对那些大排长龙的街边龙虾店不屑一顾得厉害。


去之前小小调查了一下,去年,这家店曾经被《Timeout》称为魔都最有逼格龙虾店,招牌是龙虾塔。




但是这种以量取胜的龙虾料理,已成为我的过眼云烟。一人食的我选了特别考验小龙虾新鲜度的独孤酒醉龙虾上海口味龙虾




独孤酒醉龙虾伴着干冰雾气就上来了,这仙气缭绕的样子其实并不令人惊喜,无非是让龙虾保持低温。但是常规的酒醉小龙虾,往往会配合一盅酒,将新鲜的小龙虾浸泡在里面,用来表现出糟得时间够久,够有诚意,而潮七柒的酒醉龙虾根本看不到酒在哪里,仿佛不怕不入味!




这家店的小龙虾分三个号,我选择是中间档L号。我一个171的高妹,从小人称“铁扇公主“,手掌大小可以和180的汉子媲美,可见龙虾的个头还是挺感人的。




赶紧剥开后整只放入嘴中,肉质非常紧实,牢牢锁住了花雕的味道(据说一共含有9种酒),多嚼几下话梅的酸甜味也慢慢涌上来,冰甜冰甜的,好吃,超级解暑。




上海口味小龙虾放在一只复古金属便当盒里端上来,摆盘让我想起老科勒们会去的那种西餐咖啡馆里的法式焗蜗牛,又有童年暑假在父母单位食堂吃饭的错觉。代表本帮上海味的红烧酱汁无功无过,和龙虾本身的契合度感觉不如酒醉龙虾那么好。




这家店的招牌还有一道夏娃的诱惑,其实就是夜宵三兄弟——龙虾、牛蛙、蟹的三拼盘,虽然店家非常贴心地准备了一人份的,可以一试,但因为是辣的,为了戒骄戒躁我还是轻轻放弃了。




如果吃大排档的话,此时的胃肯定已经被啤酒或软饮撑满,但现在我还想吃点热乎乎的汤汤水水,所以我追加了一份龙虾泡饭。泡饭这种东西啊,看起来虽然轻贱,但是什么鲜美的食材都能相溶。洒一点脆脆的锅巴在泡饭上,一口一口舀其金黄色的米汤和龙虾肉,毫无负担地,胃就被填满了。




当然了,女生吃咸的是一个胃,吃甜的还有一个胃。我还点了一盘小番茄做的色拉,清清口。




每一只小番茄里都装了浓浓的色拉酱,咬下去,还能吃到一块软软糯糯的东西,像珍珠奶茶里的珍珠又像芋圆。不知不觉把8只番茄都吃完了也没有猜出那是什么,只好问了服务员,原来是QQ糖




潮七柒每天营业到凌晨,同步寿宁路的“做派”。店里有设置了吧台,想要深夜来一发小龙虾,又想和朋友说说话的,可以选择这一家。

 

潮七柒:上海市淮海东路99号新尚数码广场4楼



北京探店:

这间开在家居设计店里的餐厅,比 IKEA 美大概100倍!

一家包子铺,洋气成这样给谁看?

汤唯大爱的那家甜品店,从巴黎开到北京啦!

这间北京最美火锅店,巴适到哭!


上海探店:

说实话,这种天气能让我出门去吃的只有…

这间酒吧一开业,把全城的仙女都引来了


广州探店:

一块充满少女心的牛排,应该几成熟?

你有没有这么一家不愿意告诉别人的私藏小店?

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