城市的美食多种多样,但很多朋友越来越喜欢吃一些农家饭,不仅觉得口味原汁原味很纯正,而且还能回忆起以前小时候的味道。
很多农村好吃的有的现在也慢慢消失了只能留在记忆里,但有些味道我们现在还是可以吃到的,乡间的美食你爱吃哪一口呢?什么味道是你念念不忘的?看看下文中的美食是否有你还没吃过的?
首先我们来说说那些年可以吃的“零食”。
榆钱
吃法:生吃,味道甜甜的,但是吃多了会拉肚子。当然也可以煮粥、笼蒸、做馅。
槐花
一道美食,吃法就像现在的撸串一样,具体场景可以参考小学第六册课本《槐乡五月》:吃咸的,浇上麻油、蒜泥、陈醋;吃甜的,撒上炒芝麻、拌上槐花蜜。
赖葡萄
赖葡萄是一种水果,因此一般都是生食。首先要确保赖葡萄已经成熟,外皮为橘黄色,果肉呈鲜红色才可食用。食用前剖开果壳,留下果皮不吃,吃里面鲜红的果肉,并且要吐出囊也就是种子。
桑葚子
小的时候最开心的就是爬桑树,桑树叶喂蚕,等到暑假快结束时,就在桑树下捡成熟了桑葚子,放进口袋,然后口袋就会被染成深紫色,回家被妈妈揍了一顿!
桑葚子是桑树的果实,又名桑葚,桑果,桑椹。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑葚子特殊的生长环境,使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。
仙人掌果
小时候家里没有太多零食,为了吃一个仙人掌果情愿被扎的一手都是刺!很多人家为了防贼翻墙种在墙头上,现在基本都找不到了。
龙虾
那时候没有五香龙虾这一说,吃法分为两种:水煮和直接放在炉子上烤。当然钓龙虾是另一项乐趣,龙虾是一种比较傻的动物,只要有肉饵、绳杆,连耐心都不需要,晚上就有一盘嚼头。
一串红
花好看,但是那时候知道看花的小伙伴少得很,大多数都等着它开花,然后拽下来吸花蜜,冰冰凉的,很甜。
灯笼果
也有人叫炮酸,名字很多。外面是一个像灯笼似的。未成熟时味极酸,成熟后呈黄绿色,完全成熟后呈紫红色,非常甜,不仅可以鲜食,可以用来烤果饼,做果酱、罐头、果汁等多种食品。由于果实酸味纯正,完全成熟的果实酸甜适口,别具一格。
野草莓
因为喜欢长在潮湿的地方,容易招引蛇虫,所以也叫蛇果。没有草莓那么甜,可是一定比草莓漂亮十倍还要多。
蜜蜂
说的清楚一些,是蜜蜂的蜂嚢,就是这小动物用来装蜂蜜的地儿……这是七八岁小男孩的“零食”……
龙葵
里面有很多籽,千万不要吐出来,因为吐完籽你会发现就只剩下层皮了。熟的好吃,生的涩掉牙。
河瓢
摘的时候会弄一手奶,就是地稍瓜藤上流出来的液体。要扒开那层表皮,里面像是柔软羽毛的东西可吃,最中心的果心没吃过,据说像生茄子。
茶茶英(苗草)
拔的动作叫“滴”,长在小溪边上,吃起来简单,扒皮吃肉,老了不能吃。现在很难找了。
玉米杆,高粱杆
小的时候是没吃过所谓的甘蔗的,街上卖的也是一种叫甜杆子的东西,而我们呢就会去田地里折人家的没成熟的玉米杆,还有选择细的玉米杆,啃掉皮,味道那就一个甜啊!
马炮
也叫小屎瓜,有很多种叫法。一年生的草本植物。萦蔓生,萦上每节有一根卷须。叶有柄,呈楔形或心脏形,叶面较粗糙,有刺毛。7、8月简开花,花黄色,雌雄同株同花,花冠具有3一5裂,子房长椭园形,花柱袖长,柱头3枚。瓜有大有小,最大的象鹅蛋,最小的像纽扣。瓜味有香有甜,有酸有苦,瓜皮颜色有青的,花的,白有带青条的。种子淡黄色,扁平,长椭园形,表面光滑,种仁白色。
河蚌
找到河边有沙的地方,带好装的容器,什么也别说,埋头挖就行了。有的小伙伴会烤着吃。会点厨艺的还知道快熟的时候撒点盐,闻起来很香。
莲蓬子
又名:莲子肉;藕实;水芝丹;莲蓬子;莲实;蓬肉。莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病,晒干取出种子的莲蓬,可以熬汤加冰糖喝,味苦性涩湿,为散瘀治带药,能治产后胎衣不下,莲子、莲蕊都是良好的中药。
关于好玩的…
蒲公英
这是女孩子玩的,用吹的,小时候几个女同学被蒲公英找妈妈的课文感动了好几天,费尽心思的找,弄得整个教室都是。
蝌蚪
一到蝌蚪成群的时候,小伙伴们就家家户户都有一个玻璃瓶子,里面养着几只蝌蚪,还有的会给它们做尾巴手术……但是大多数都会变成癞蛤蟆!
田螺
附在岸堤上火河底,很好捉,一捞一大把,那时候是捞来喂鸭子的……
狗尾巴草
两种玩法,编出各种各样的可爱小动物,这是女生专属游戏。另外一种,扎在蜻蜓屁股上,一飞冲天,男孩专属,别问我怎么知道……
喇叭花
和凤仙花有点像,不过这个不是捏,是吹。摘下来,对准原来花梗的地方吹一下,就会变成小礼服裙。
蓖麻
这个不能算是玩具,因为很多恶作剧的男孩子,会把它粘在女孩子的头发上~~~上~~~!!!
芦苇尖
拔下来,把里面的层层卷卷扒出来,要小心不能把外皮弄破,可以吹出声音来,但是很累人,腮帮子会疼。
芦苇叶
家家户户用来包粽子的,找芦苇叶的任务当时是交给家里的捣蛋鬼了,这种任务只有男孩子接受,当然不排除小女汉子……有些心灵手巧的男孩子会卷出口哨来,是让人羡慕的“技巧性”玩具。
小时候的记忆总是那么的深入心灵
你有吃过、玩过这些吗
找个凉快的天气,赶紧带上家人
走进田野乡村去感受一下吧
好想念小时候的味道
那是童年最无忧虑的纯真回忆~
来源:网络
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