这周末,来蜀都万达教你正确解锁吃“蟹”方法,简直爽爆了
鲁迅先生有说过
第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的
不是勇士谁敢去吃它呢？
又到一年吃蟹季，可是垂涎美味之前
你是否知道如何去享受它们？
科普时间：吃蟹步骤
蟹的鲜美可以说和拆解的难度成正比
尤其是对于吃蟹脚，一直以来是品尝美味的一大障碍
其实吃蟹前先剪掉大闸蟹的八只脚和两只大钳
在一旁放凉后，其中的肉会自动与蟹壳分开
这个时候再去拆解，蟹肉很容易被捅出甚至是被吸出
首先要将蟹掩去除，此时顺势揭开蟹盖
会有一阵热气从中流出，伴随着四溢的香气
就能看到令人垂涎的蟹黄
拿着蟹盖，先不着急大快朵颐
此时需要用小勺把中间的蟹胃部分舀出
轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净
需要注意的是，可不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃哦
吃完蟹盖就轮到了蟹身
先用剪刀将蟹脚的关节、蟹嘴和蟹肺除去
蟹身中间有一个呈六角形的片状物挑出来
那是蟹心部分，挑出丢弃
用小勺舀点醋淋在蟹身上
既可以用蟹八件将蟹身的蟹黄蟹膏舀出来慢慢品尝
也可以将其一分为二，沾着调料大快朵颐
看了小编细细将蟹一点点拆分开来
有没有食欲大振呢！
来呀，这个周末来蜀都万达呀~
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又称花糕、菊糕、五色糕
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