这家店锅底那么黄,女生却都抢着吃!凌晨2点还赖着不走!

魔都新开一家火锅店

藏着官府菜独有的“天下第一贵”

曾经用500万买断的一锅金汤

十年前人均上千都难喝到，现在才100多！

壕气到整盘花胶下锅涮

一整颗黑松露当锅底

五斤半黄金比例牛油锅

千挑万选打着飞的来的食材

才开一个月，回头客就好几波

点评上五星好评妥妥的！

凌晨2点都还有人

快跟着深扒君一起去看看！

十年前人均上千都难喝到

金汤起源于成都，著名的官府菜就是用它打响的名号。曾经用500万买断的“天下第一贵”金汤，十年前人均上千都不一定能喝到！

大锅藏了一整只2斤半左右的走地鸡，外面菜场少说也要卖150一只！加上花胶、高汤，才卖198，中锅只卖118！绝对良心啊~

汤底加了老母鸡、花胶、猪骨等熬足10小时，所以才黄得这么不可描述！有了花胶加持，不似清汤寡水般单薄，也不似川味锅底般浓烈。

花胶也称鱼肚，与燕窝、鱼翅齐名，有人称它“海洋人参”。满满一大盘，完全没在客气，要知道这市价可是随随便便就上千元一斤啊~

花胶不等人，煮10秒就要捞起来，再久就会融化在汤里咯~深扒君可是掐着秒表计时的，生怕一不留神就捞不到啦~

他家的花胶肉质较厚，煮过后更是Q弹爽滑，这满满一根的胶原蛋白啊~

服务员也会帮忙分汤，小伙伴一下子干了6碗！汤底的钱可快赚回来了，面膜的钱也都省了~

满满一勺，看起来就胶质爆棚，妈妈煲的花胶汤可能也没这的料足，喝完嘴巴黏黏哒~孕妇老人小孩都能毫无顾忌地来上一碗！

千万别忘了汤里还加了一整只走地鸡，肉质很酥但是不会烂，胃口小的，光锅底就吃饱啦~

餐桌上的黑钻石，比硬币还大颗！

看似普通的鸳鸯锅，却加了一整颗黑松露！外面随便买买都300+元/斤！才放了8片就够香了，再配上熬了8小时的土鸡汤，鲜得眉毛快掉啦~

来自“黑松露之乡”攀枝花，每颗比硬币还大！当地的山民用它招待远道而来的客人，珍稀程度可见一斑~更是被誉为餐桌上的钻石！

尝试数百口锅后的五斤半黄金比例

老板是土生土长的成都人，要求特别高！光是红锅就经历了半年，尝试了数百次之后，才有了五斤半醇厚麻辣牛油和几十种香料的黄金比例！

这么好的锅底，统统都能打包带走！他家有专供外带的可食用级真空袋，红油拿回去炒菜，金汤还能带回去做花胶捞饭哦~

壕到澳洲和牛涮火锅，涮肉神器遭曝光

喝完汤接下去就该涮肉啦！来自澳洲进口雪花牛小排像不要钱一样就这么一盘子端上桌，每一片的厚度都是有讲究！肉食控们准备舔屏吧~

纹路分明、肉脂分布均匀，娇滴滴的颜色，看一眼就着魔(〃'▽'〃)

堪比怀石级的牛肉，短短几秒就能捞起，要的就是入口即化的快感，奶香味十足~

说起羊肉除了内蒙就是西安啦！经过千挑万选的羊肉从西安空运过来，不但肉质鲜嫩肥美，还没有膻味，纹路较细且分布均匀。

噔噔~~这里还有火锅必备“涮肉神器”！有了它再也不用担心肉肉漂走，满锅底找肉啦~

深扒君亲测好用！羊肉切得很薄，放进去晃几下就能捞上来吃了~来来来~倒进我的碗里来！

吃羊肉一定要配上他家的秘制蘸酱！多汁软嫩，每一口都充满了羊肉香啊~

他家在澳洲和西安都有店，所以选材上有优势，性价比也超高！粉白相间的雪花牛肉骰子，可以煮久些，切成四方形更容易吸收汤汁~

久涮不碎，一口一个，刚出锅就被一群肉食控抢没了~没了〒▽〒

超大一把鲜活的斑节虾，上桌都还在蹦跶，下锅有种在撸串的错觉。紧致鲜甜的虾肉，绝对不能错过~

新不新鲜一口就知道，蘸点秘制酱油，弹牙到原地爆炸~

手工捏制的纯虾肉虾丸，这还不算？里面装的可是马苏里拉芝士！

芝士控们必点，妥妥地拉丝啊~搭配Q弹紧实的虾肉，一口就圈粉！

深扒君头一次见的奇妙组合，竹荪中间塞了鳕鱼和猪肉！重点8个才26元，良心商家啊~

这样一根下去营养简直刚刚的！还能吃到脆脆的马蹄哦~

手打2个小时的虾滑更是铺满了飞鱼籽~满满一盘才38元！咬开还有鱼籽在嘴里爆开的感觉，根本停不下来~

作为红汤必涮项目——脆毛肚、鲜鹅肠、猪黄喉、牛百叶，统统都是不惜成本打了飞的每天新鲜到货，只为还原地道四川味！

因为食材够新鲜，所以特别有嚼劲~涮进红汤，吸满了牛油的香气，光是看着就流口水…

撑破肚皮也不能错过，每份才10+元！

嘴上说着饱了饱了，手却很诚实得一勺接一勺挖~只要12元，却是秒杀甜品店的水准！加了酒酿小圆子的冰粉，就问你想不想吃~

饮料颜值很高，从左到右分别是柠檬味的海洋之星、橙子味的巴萨罗那朝阳和桃子味的天空之城~喝前摇一摇更好喝，还会变色哦！

巴适得很！凌晨2点还有人赖着不走

一步入店内，那一瞬间都怀疑自己是否到了火锅店。400㎡的店被文字包裹，古色古香中还透出些小资味道~

暖黄的灯光让人感到温馨，再加上养生的金汤，很适合带着家人长辈来，连孕妇都能放心吃~才开一个月就有好多回头客！

特制的九宫格调料盒，喜欢什么味道都可以自己调，调料餐位费8元/人哦~

长长长的账单，10个人才吃了978元！是不是~没你想得辣么贵~人越多还越便宜~

啊啊啊，还有~

(≖ᴗ≖)✧

没有什么是一顿火锅解决不了的

如果有

那就多吃几顿！

地址在这，拿好不谢~