【食谱】这样做的水晶糕,美味健康,赶快来学吧!

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椰汁桂花水晶冻糕

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食材清单
椰浆	400ml
鱼胶粉	50g
细砂糖	100g
清水	600ml
干桂花	3g

推荐模具 心形彩虹蛋糕模5件套

制作步骤

01

椰浆、100ml清水和50克细砂糖放进锅内，慢火边煮边搅拌，煮至温热即可，加入20克鱼胶粉搅拌至溶化。

02

拌好的椰浆溶液倒入模具内，放凉后放进冰箱冷藏2小时以上。

03

500ml清水煮开，放进干桂花和细砂糖搅拌至糖溶化。

04

放至微热时加入30克鱼胶粉搅拌至溶化，倒入模具内，放凉后送进冰箱冷藏2小时以上。

05

冷藏成型的椰浆糕和桂花糕取出，用牙签沿模具边缘划一圈后轻轻脱模，然后按自己喜好层层叠起来即可。

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