小郭,23岁,刚刚签了单位,一高兴,约上几个小伙伴吃了一场夜排档。
当然,他一共吃了3锅蒜香小龙虾,大约100只,喝了15瓶啤酒,回家就发现左脚大脚趾内侧红肿、酸疼。
起先还不在意,睡到半夜,疼痛难忍,挨到天亮,就近到南京市中医院就诊。
专家提醒,这其实就是痛风急性发作。
风湿科徐媚媚医生介绍,吃龙虾别搭配啤酒喊了很多年,但依然有人记不住。
每年进入5月份,小龙虾大规模上市后,都会出现一个痛风高发期,比平时要高出两三成,而年轻人的发病比率明显增加。问诊时,年轻人认为自己年轻,可以耐受龙虾啤酒引发的尿酸增高。
专家说,痛风是一种嘌呤代谢性疾病。人体代谢会产生嘌呤,从食物中也会摄入嘌呤,嘌呤代谢之后产生尿酸。正常情况下,尿酸经肾脏从尿液排出。但是如果嘌呤过多,产生的尿酸也多。尿酸过多,或者人体排出尿酸的通路不畅,尿酸就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度,尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。通常痛风是从大脚趾开始,逐渐扩展到其他关节。
为什么小龙虾不能搭配啤酒?小龙虾是高蛋白、低脂肪食物,含有丰富的嘌呤核苷酸,而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1。龙虾配啤酒,两者中的嘌呤核苷酸和维生素B1发生化学反应, 引起机体代谢负担,导致血尿酸增高,使得尿酸盐形成结晶沉积到关节中,带来剧烈的疼痛感,它还会引起炎症和疼痛,诱发痛风。
专家提醒,很多年轻人一听说自己不能喝啤酒,很不开心。因此,如果一定要喝酒,可以选择适当摄入葡萄酒,只要一天喝的量不超过300cc,就不会对健康产生太大的威胁。运动也是一个很好的干预方法,适度运动促进循环。
吃龙虾别搭啤酒!
吃龙虾别搭啤酒!
吃龙虾别搭啤酒!
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来源:金陵晚报
编辑:叶丫丫
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