笑料不能断,海鲜不能少。为了买到真正本地产、新鲜的海鲜,这次小编驱车几十公里前往本市最远一个渔村。在这个位于本市最东端的小渔村,近百人以出海捕鱼为生,每天,各种“海货”自这里上岸。海红、皮皮虾、海螺、牡蛎……这里的海鲜让众多慕名而来的游客吃出了“特别”。“海底泥质富含微生物是最为重要的原因。”大神堂村拥有近40年捕捞经验的老船长刘丙星道出其中的缘由。此次,刘船长也介绍了“五一”前后大神堂最值得购买、品尝的海鲜。
“五一”前后是吃海鲜的好时候,大神堂村的渔民们当然是忙得不亦乐乎。然而,到大神堂码头买海鲜,一定要提前了解涨潮时间。因为渔船只能在潮水涨起的时段进出码头。
记者来的这天涨潮时间在14:00左右,中午饭过后,小商贩、慕名而来的游客便接二连三地赶到。专程从市区前来买海鲜的张先生更是12:30就带着朋友到码头等待。“基本每周都来一次,今天带朋友一起来特意提前一点到,买点虾和海鱼。”张先生表示。
随着涨潮时间临近,岸边的水位逐渐升高,这就表示满载而归的渔船很快便会进港了。“先进港的是小船,这个季节牡蛎特别多,小船的渔民都是下水敲下的牡蛎,更好吃。”在岸边等待渔船的一位商贩告诉记者。
小船刚刚靠岸,商贩们便一拥而上。一艘小渔船上几百斤的牡蛎迅速被搬至岸边。外壳上裹着满满泥沙的牡蛎几个粘在一起,看起来奇形怪状,但并不影响食客品尝它的“鲜美”。“这个要先把外壳刷干净,隔水蒸后就可以直接吃了。或者放鸡蛋、韭菜一起炒,味道很不错。”懂行的张先生向朋友介绍。
在大神堂码头买牡蛎,价钱也是非常合适。一袋装好的牡蛎大约40斤,售价40元。即便是对于散客,渔民也多会同意半袋销售。
小渔船上还会有少量的小虾和鱼。“永远长不大”的小虾米2元一斤,这么便宜的价格只有在海边才能买得到,带朋友前来的张先生一次就买了10斤。
细心的渔民大姐蹲下来一堆堆地把小鱼、小螃蟹拣出,给张先生称上干净的小虾。鱼类以梭鱼居多,小个的梭鱼每斤3-5元,大的10元。以当地人的经验,大个的梭鱼更好吃。
文/韩蔓