即日起至12月31日
“汤璐璐美食”或“in常州”粉丝进店消费
就送价值69元的“冬阴功汤”一份!
如今,各类风格的餐厅在常州这座城市已经数不胜数,但却始终觉得“常州的味道”缺少新鲜活力,虽然也有不少新开的日韩料理店,但是感觉已经很难刺激味蕾了,总想尝点新鲜的味道。周末晚上,跟闺蜜出门觅食,在新北汉江东路福记逸高酒店对面的一排日料店里,发现了一家叫“梦泰常”的泰国馆子。
一进门,浓浓的泰国就气息扑面而来。店里散发着迷人古典的泰北玫瑰清香。
一楼客满,直接上二楼~~
萨瓦迪卡~~
美美的壁画,你见过自带卡拉OK功能的泰式餐厅么!
远哒哒就听到有人在唱歌,一边吃风味菜一边唱歌,爽爽的~
许多人去泰国都喜欢來一杯橘红色沖炼乳的泰式奶茶,我们也不例外。
老板娘沖的泰式奶茶不会太甜,喝到嘴里会有一种特殊的泰国茶叶的味道。
点菜过后,便与老板娘闲聊起来。这家店的老板孟小雅是个标准的泰国粉,她三年前第一次到泰国去旅行就爱上东南亚的异域风情。之后更一发不可收拾,每几个月就要腾出点假期去泰国,深入许多角角落落的地方,也在口味浓郁富有层次的泰国菜里深深沦陷了,将开一家泰国餐厅的念头正式提上日程。
万事开头难,老板娘在尝遍泰国大大小小餐厅之余,还在当地一些知名餐厅当起了招待,不拿工资学厨艺。晚上回家,更是买了各种食材和香料,一遍遍钻研。所以说你永远不要小看一个吃货的威力!这个在常州生活了十几年的东北姑娘一心想要既保留泰国菜原味,又接近当地的口味。她说梦泰常会根据常州人的吃口稍稍做一些微调,不会吃不惯。
哒哒哒!上菜!
吃泰国菜怎么能不点咖喱牛肉!!
泰国咖喱鲜香无比,红咖喱是泰国人爱用的咖喱,由于加入了红咖喱酱,颜色带红,味道也较辣。与众不同的是,老板娘不愿买现成咖喱草草了事,都是泰国那边运来的调料再自己调制成喷香馥郁的黄咖喱!肥瘦均匀易入口,加入的椰汁也是刚刚好,没想过在家门口也能吃到这么殿堂级的泰国咖喱牛肉。
牛肉咖咆,泰式家常菜。
咖咆就是罗勒叶~有浓烈的八角茴香味,叶子的香味彻底渗透到肉里,配碗白米饭足以。
正如每个行走江湖的侠士必然有其独门绝招一样,每个厨师都有自己一套私家酱汁的调制配方。
别以为这就是一道普普通通的四季豆,加上老板娘的鱼露酱口味大不一样,就两个字:惹味!
PS:鱼露是用一些小鱼小虾发酵滴汁出来的,略带一股臭鱼烂虾的味道,吃不惯鱼腥味的人就别点了= =
金灿灿的芒果块混合雪白软糯的米饭,空气里还洋溢着清香的椰奶味,芒果是甜中带一点点的酸,这一点点酸,在口中品得分外清晰,就那一瞬间,酸味就被糯米饭的甜味给融化了,可这一瞬间融化的感觉,又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到。糯米饭和芒果实在是配合得天衣无缝。隐匿许久的食欲瞬间就被勾了起来。
泰国菜中的代表——冬阴功汤~(现在入店报“汤璐璐美食”就送一份价值69元的冬阴功汤哦!)其实就是酸辣虾汤,在这家小店有相当地道的演绎。端上桌,香茅草的独特香味就弥漫开来,细尝的话,一股奇香怪辣味冲上脑门,再三品尝,原来酸辣之外还有点海鲜的甜味,透着一丝鲜香。那酸酸辣辣甜甜的口感,啧啧啧,说五味俱全一点不过。
店里还有不少招牌菜,咖喱蟹、椰汁海鲜、清蒸柠檬鱼、泰式MaMa面……吃货们一起来品味吧!
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