有一家人一天晚上吃螃蟹,
因为家里没醋了所以叫儿子上邻居家借醋,
小孩子拿了个碗上对门借了一碗醋。
但那家邻是一个非常小心眼,而且又爱贪便宜之人,
过了一会,他也叫儿子拿了个碗上这家人去了,
他儿子说,今天我家吃醋,借点螃蟹给我们。
……
虽然是一个笑话,不过却道出了很多人有吃蟹蘸醋这个习惯。除了醋,还会配一些姜茶,这二者的功能前者可以杀菌,后者祛寒。此外,还有去腥的作用。不过阳澄湖大闸蟹本身就很鲜甜,无需蘸料也可。
除此之外,民间还有很多关于吃蟹的讲究。流传更多的是吃螃蟹的诸多不宜搭配,譬如说:
螃蟹与柿子
螃蟹与柿子,会产生消化不良,不宜同食;
螃蟹与梨
螃蟹与梨,会导致胃寒,不宜同食;
螃蟹与羊肉
螃蟹与羊肉,会导致脾胃功能失调,不宜同食;
螃蟹与花生
螃蟹与花生,会导致腹泻,不宜同食;
螃蟹与蜂蜜
螃蟹与蜂蜜,会导致中毒,不宜同食。