小龙虾为什么不能吃?还不赶紧来看看!

无龙虾，不夏天，一想到小龙虾配冰啤酒，想想就觉得好幸福~

可，家里的大人们常说：小龙虾长期生活在污水沟里，不能吃；小龙虾的肚里都是肺吸虫，不能吃；小龙虾是外来物种有毒，不能吃.....

小龙虾真的不能吃吗？

小龙虾（学名：procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。

小龙虾的主要食物来源有水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，在食物匮乏时，也会自相残杀！

因为小龙虾的适应能力非常强，所以能够在污水沟里存活下来，但会减缓它的生长速度，一不小心就会造成大批量的死亡。

而从环境中摄入的重金属大部分都被转移到外壳，随着不断生长和脱壳，这些重金属毒素被移出体外；少部分的重金属大多集中在腮处和内脏中，我们常吃的尾部并无重金属哦。

由于全国人民都爱吃小龙虾，靠它自由繁殖的产量绝不能满足我们，所以现在的小龙虾基本都是养殖的，水质肯定是有保障的，不用瞎担心了。

目前还没有确切的证据表明小龙虾里含有肺吸虫，但小龙虾确实有可能携带一些寄生虫，其他水生生物同样也会携带，比如鱼、螺等。

预防寄生虫病的关键是烧熟煮透（比较旅游意外保险购买的做法是100度烧煮10分钟以上），特别是不要吃生的、死了的和半生不熟的小龙虾。

小龙虾的确不是我国的物种，而是上世纪30年代从北美引入，到80年代大规模饲养，到如今深受全国人民喜爱。

英雄虾不问出处，好吃就行。

小龙虾不仅好吃，而且营养价值特别高，尤其是蛋白质（含人体所需又不能合成或含量不足的8种氨基酸），富含镁、锌、碘、硒等微量元素和脂溶性维生素（如维生素a、维生素b、维生素d等）。

老板，再来三斤小龙虾！！！