河蟹品种分布及生物学特性是什么?

      河蟹，学名中华绒螯蟹（方蟹科），Eriocheir  sinensis 。又叫螃蟹、毛蟹、清水蟹。广泛分布于我国南北沿海各地湖泊，以江苏阳澄湖所产最著名，7—9月为生产旺季。河蟹蟹肉味鲜美，营养丰富，每百克含蛋白质14克、脂肪5.9克，经济价值很高。河蟹只可食活蟹，因死蟹体内的蛋白质分解后，会产生蟹毒碱。

     河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂上的洞穴里和隐匿在石砾和水草丛中。尤其喜欢生活在水草丛生、饵料丰富的湖泊、草荡中。河蟹是偏食动物食物的杂食性甲壳动物，喜食鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫和轮叶黑藻、丝状藻、浮萍、水花生等植物性饵料。河蟹在淡水中生活长大，1-2秋龄达到性腺成熟，每年12月到第二年3月，是河蟹交配产卵的盛期。当水温达8℃以上，凡达到性成熟的雌雄河蟹，只要一同进入盐度为0.8-3.3%的海水环境中，均能顺利交配，交配后的雌蟹在水温9-12℃左右时，约经7-16小时产卵。雌蟹的怀卵量大，一般体重100克以下的怀卵20-30万粒，100克以上的怀卵40-50万粒，200克以上的可怀卵60-70万粒。