在监利县黄歇口镇湖北两岸养殖有限公司,来自台湾的公司负责人陈俊良告诉记者,经过一年多的精心养殖与管理,漂洋而来的澳洲红鳌鳌虾,已适应了淡水环境,目前,种虾养殖工作顺利完成,肉质饱满的澳洲龙虾,也正在加紧“长个头”,将在10月左右“出水”,“爬”上市民餐桌。
澳洲红鳌鳌虾个头是小龙虾3倍以上,可食率达40%—50%, “肉质更饱满,是澳洲红鳌鳌虾最大的优势。”陈俊良告诉记者,澳洲红鳌鳌虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,虾体大、生长快、产量高、肉质鲜美,当年放养当年即可收获,经济价值高,而且本地澳洲红鳌鳌虾,比从沿海引进便宜得多,1两左右的澳洲红鳌鳌虾批发价约50元/斤,1两半以上的卖60元/斤,销路不愁。近年来,全国不少地方的养殖户开始从澳洲引进淡化种苗来养殖,可因缺乏系统的养殖技术等,虾苗在内地新家遭遇“水土不服”,大部分养殖户的养虾努力未获成功。
陈俊良介绍,监利黄歇口镇拥有天然无污染的水资源,有适合澳洲红鳌鳌虾的生长环境。公司聘请了台湾大学水产专家徐肇谦博士与湖北省淡水科学研究所螯虾专家舒亚新教授共同研发澳洲红鳌鳌虾的繁育,目前,该公司现有高级工程师3名,技术员10名,员工150名。
“今年5月,600万尾红鳌鳌虾苗将住进虾塘,短短5个月后,就可出虾。”陈俊良说,养殖红鳌鳌虾经济效益可观,市场供不应求,当地党委政府也非常支持自己企业的发展,从土地流转,水资源寻找到引水配管等方面,都有他们付出的汗水。