生蚝三吃
铛铛铛 ~ 又到了美食时间 ~
小圈为大家量身定做的美食来啦 ~
跟着小圈进厨房咯~ 20分钟搞定!
一样好吃到停不下来喔~
“大厨”档案
一个大嘴吃四方,东南西北美食来者不拒的姑娘,喜欢分享美食,微博、美拍的美食类自媒体达人,热爱烘焙和各种中西餐。
人生格言“交天下朋友,吃天下美食!”
生蚝三吃
水 两勺
糖 一点点
生蚝 适量
粉丝 适量
大蒜 半头
洋葱 少许
食盐 适量
培根 少许
生抽 两勺
料酒 一勺
马苏里拉芝士 适量
耗时大概20分钟
给你三个必看的理由
1
第一吃:最简单最快手。配上芥末和生抽可以最大还原生蚝的鲜味~
2
第二吃:最丰富。蒜香味非常浓郁,粉丝里吸满了生蚝的鲜美和酱汁的蒜香~
3
第三吃:最洋气。中西结合的吃法,芝士香浓,口感浓郁,颜值超高~
操作步骤
NO.1 清蒸生蚝
拿一个小刷子,把生蚝的泥沙刷干净;
水烧开后,放入锅中大火蒸5分钟;
时间一到就可以拿出来吃了,最后可配上芥末和生抽一起食用~
NO.2 蒜蓉粉丝蒸生蚝
粉丝用开水泡软,大概浸泡5~10分钟,用剪刀剪小段;
锅里热油,关火,放入蒜蓉和小米椒,再加入生抽、料酒、白糖和水;
注意:不喜欢吃辣的人,小米椒可以不放。
把生蚝从壳上取下来,洗净生蚝肉上的泥沙;
在生蚝壳上铺粉丝,在生蚝肉撒上我们刚做好的酱汁;
水开后,大火蒸5分钟就可以开吃啦~
NO.3 芝士焗生蚝
洋葱和培根切成小丁;
锅里油热后,放入洋葱培根炒香;
放入一勺韩式辣酱、生抽、水,烧开后煮2~3分钟;
注意:不喜欢吃辣,可不放韩式辣酱,放点盐调味即可。
把酱汁均匀的铺在生蚝肉上,再撒上马苏里拉芝士(可用芝士片替代);
放入烤箱,用最大火烘烤10分钟即可。
今天教大家生蚝的三种吃法
就变成下面酱紫啦~
周末朋友来玩,做给他们吃~
绝对能震惊你的小伙伴~
小贴士
生蚝:富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低,其中锌含量极高。
—end—
明日更精彩
好吃的不能停~
明天就要七夕了哟~
小圈特意为大家准备了一道美食~
给大家一个小惊喜,敬请期待~
1分钟 · 懒人厨房
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主编|关芳
编导|花颖群
编辑|李庆波
维护|李庆波
视频|王雪岩(视频)
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