江苏推出蟹池鱼虾套养模式,规避河蟹养殖风险

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2014年，河蟹市场疲软，供需矛盾突出，价格“低开低走”，养殖利润空间大幅“缩水”，养蟹风险也“闻风而至”。为此，金湖县在2015年渔业科技入户“惠民工程”项目实施中，推出蟹池鱼虾“套餐”，给河蟹养殖业注入新活力，以培育新的经济增长点，促进全县河蟹养殖业的健康发展。所谓蟹池鱼虾“套餐”，是指在蟹池中科学套养部分鳜鱼、黄颡鱼、沙塘鳢、青虾、小龙虾等特种水产品种，形成蟹、鱼、虾“和平共处”、资源共享、同池共生、相互利用和相互补充的高效生态养殖模式，在不影响河蟹养殖的情况下，可增加特种鱼虾类的养殖产量，提高蟹池的综合养殖效益。同时还能实现“东方不亮，西方亮”，可有效规避河蟹 “单打独斗”的养蟹风险。 

鳜鱼“套餐”
鳜鱼具有终生以活鱼为饵的特性，因而享有“生态”鱼之美誉，一直深受消费者的青睐。在蟹池中套养部分鳜鱼，让其担当“剿匪”（清除池中的野杂鱼）之重任，既解决了野杂鱼与河蟹争食、争氧的矛盾，又实现了低质鱼向优质鱼的转化。一般于5月中、下旬每亩放养5～7厘米的鳜鱼苗15～20尾，年终每亩可捕获成品鳜鱼8～10公斤、增收500元左右。 

黄颡鱼“套餐”
黄颡鱼是底栖杂食性鱼类，具有适应能力强,生长速度快等特点，是极具市场竞争力的名贵淡水养殖品种。在蟹池中套养部分黄颡鱼，让其摄食池中的小鱼、小虾、昆虫、残饵及浮游生物等，形成河蟹、黄颡鱼 “友好相处”、共同生活、共同生长的“和谐”养殖环境，达到增加黄颡鱼产量，提高蟹池养殖效益之目的。一般于3～4月份每亩放养20～30克/尾的黄颡鱼种200～250尾，年终每亩可捕获成品黄颡鱼25～30公斤、增收600元左右。 

沙塘鳢“套餐”
沙塘鳢个体虽小，但因其肌间剌少，含肉量高，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富而深受消费者的喜爱。由于天然水域数量的日趋减少，远远不能满足市场需求，因此，沙塘鳢已成为当前最具发展潜力的养殖品种。在蟹池中套养部分沙塘鳢，让其捕食蟹池中的小杂鱼、小青虾、仔螺蛳、浮游生物等，可提高河蟹饲料的利用率，降低养蟹成本，提高养殖经济效益。一般于5月份每亩放养2～3厘米的沙塘鳢苗300～400尾，年终每亩可捕获成品沙塘鳢30公斤左右、增收800～1000元。 

青虾“套餐” 
青虾具有肉质细嫩，味道鲜美，蛋白高，脂肪低等优点，是人们喜爱的名贵淡水虾类，市场销量和价格节节攀升，养殖前景一片光明。在蟹池中套养部分青虾，可利用其摄食池中的残饵、藻类、腐植质的特性，阻止水质变坏，促进河蟹生长，增加的单位面积产量，提高综合养殖经济效益。1～2月份是投放青虾苗的最佳时期，此时蟹池处于空闲期，虾苗、幼虾的生长恰好避开了河蟹捕食的“威胁期”。一般每亩放养2～3厘米的青虾苗10公斤左右，养殖至8月份每亩可捕获成品青虾20～25公斤、增收1000～1200元。

小龙虾“套餐”
近年来，因“盱眙国际龙虾节”的成功举办，市场销量与日俱增，价格也持续上涨，大有横扫大江南北之势，养殖热情空前高涨。小龙虾的习性和食性与河蟹基本相似，且具有生长速度快、养殖管理方便等优点。在蟹池中套养部分小龙虾是增加养殖综合效益的重要途径之一。一般于4月份每亩放养3～4厘米的小龙虾苗2000～2500尾，年终每亩可捕获成品小龙虾50～60公斤、增收1500元左右。

（文章来源：金湖农委）

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