在大鳌就能吃到澳洲小龙虾?吃货都在奔赴的路上
为促进我市现代化渔业建设工作，推进渔业供给侧结构性改革，加快推进“转方式、调结构”，努力建设和发展产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代化渔业。10月18日下午，市人大常委会副主任甄仁旺及市人大农工委一行，到大鳌调研南美白对虾养殖、澳洲小龙虾养殖情况。江门市海洋渔业局党组书记、局长谢锦波，区人大常委会副主任陈华操参加调研。
市人大常委会领导听取了我镇的水产养殖与水产品深加工，以及渔港的建设与远洋捕捞情况的工作情况汇报，对我镇水产养殖取得的成绩给予了充分的肯定，勉励我镇农业战线的同志要抓住机遇，深刻理解现代渔业发展的新趋势和新要求，积极引领发展。对目前养殖存在的问题和困难，提出了宝贵的意见和建议。
2017年，大鳌镇水产养殖面积已经达到30000亩，其中优质水产养殖面积29000亩，淡水虾养殖面积27000亩，南美白对虾的养殖业已成为大鳌镇农业和农村经济发展的新的增长点。
近来，大鳌镇当地水产养殖户新引进一批澳洲小龙虾（俗称四脊光壳南鳌虾，原产澳大利亚，因酷似海中龙虾而得名）。它是世界上最名贵的淡水经济虾种之一，市场价大约在60元/斤左右。其虾体色褐绿，成熟雄虾的螯外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看，故又名红螯螯虾。近些年来，伴随着国际市场以及国内市场的深度开发，澳洲小龙虾已经成为了一种十分畅销的水产品，其人工养殖产业在各养殖产业中也取得了巨大的繁荣与发展。
目前，根据我镇的养殖模式，随着一部分人试水后发现，澳洲小龙虾产品突出，利润空间大，生长周期短、抗病性强；产量大概为400-500斤/亩，产出的成品虾个体硕大、颜色红润、出水后成活时间长；特别是在饲料配置、虾病防治、长途运输、越冬管理等方面所取得的经验和技术已处于成熟阶段，特别适宜开发投资经营。
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