【死的!】追查低价小龙虾的源头

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

小龙虾深受广大市民的喜爱,价格也是居高不下。在一般的农贸市场,一斤鲜活的小龙虾少则三十多,多则四五十,烧好的龙虾价格就更高。可是最近却有市民反映,在南京市雨花台区西善桥一个农贸市场里有一家卖熟龙虾的摊位,开出的价格绝对是南京最低。他们究竟卖得有多便宜?在低价小龙虾的背后,又有着怎样的秘密呢?


7月6日上午10点钟,在知情人的指引下,记者来到了位于南京西善桥的福升农贸市场,找到这个卖熟食小龙虾的摊位,此时,几名市民正在现场购买龙虾。摊主告诉记者,她卖小龙虾已经有四五个年头了,每年的销售都可以用火爆来形容。要问诀窍,价格低廉就是她最为关键的制胜法宝。

随后,记者走访了南京市场,发现26块钱想要买一斤烧制好的龙虾绝无可能


就拿南京夫子庙的一家饭店来说,他们家的龙虾卖价在88元一斤,足足比福升农贸市场的这个小摊位贵了三倍还要多。孙厨师长告诉记者,根据龙虾个头大小的不同,进货的价格也有所区别。一般龙虾的重量都在七八钱左右。这样的龙虾进货时就已经达到30块钱一斤了。而龙虾在烧制过程中一般还会缩水,一斤鲜虾烧完以后重量也就在八两左右。按照这个规律计算,真正烧好以后称重出来的一斤龙虾,其实所需的鲜虾应该是一斤二两五,按照一斤30元计算,烧制好1斤龙虾,需要的鲜虾价格就是37.5元。再加上烧制过程中所需要的煤气、水电以及十多种配料。粗略估算下来,每一斤龙虾制作出来,光是成本就达到48元。而这个价格还没有算饭店的人员工资以及房租等成本。


记者又走访了南京众彩水产批发市场,发现正如孙厨师长所说,这里的活虾最低价也要在26块钱以上

熟龙虾卖的比鲜虾还要便宜,福升农贸市场这家摊点龙虾卖的确实有点蹊跷。而知情人说,在众彩市场内有死龙虾在销售,价格相当便宜。

福升农贸市场的龙虾摊点货源如何,质量又是如何保障的呢?


7月7日下午,记者再次来到福升农贸市场。下午三点半钟,一辆牌照为苏AD087C的汽车开到农贸市场门前,一名男子把烧制好的两桶龙虾送进了农贸市场。随后,记者跟着这辆汽车找到了该店面的龙虾加工点。店内,一名男子正在加工龙虾。这里的龙虾来源是否正规呢?

几经守候,7月8日上午9点钟,这个加工点内穿迷彩裤的男子骑着电动三轮车前往众彩水产市场,在其光顾的水产市场一处高架下,有人正在分拣死龙虾。穿迷彩裤的男子拎了几袋死龙虾上车,拉回了江宁区东山街道桃园村的这处熟龙虾加工点。


记者将了解到的情况向江宁区东山街道食安办进行了反映。东山街道食安办工作人员和当地工商部门的执法人员很快赶到现场,面对执法人员询问,加工点的工人最终承认了他们加工死龙虾的事实。而这些死龙虾,有部分销往了福升农贸市场的摊点。

敬请关注今晚18:40直播的《零距离》。



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