吃一顿说走就走的青蟹

第一次去珍宝是临时决定，周末的早上，小伙伴问中午要不要约饭，本来已经决定去吃海满堂的蟹黄大包，突然得知Jumbo开业，于是我迅速在海满堂和Jumbo之间选择了后者，毕竟是新开没多久，感觉品质有比较大的保证；也毕竟是新加坡必去的餐厅之一，没去过就在北京吃吃吧。 珍宝海鲜楼创建于1987年，目前在新加坡全岛设有7家店，主营新加坡风味的中式菜肴，餐厅的招牌菜式辣椒螃蟹和黑胡椒蟹，代表了新加坡最地道的口味。此外，脆皮鱿鱼仔和叁峇空心菜也是珍宝海鲜楼的名菜。2012年，珍宝海鲜楼获得了新加坡金字品牌奖，新加坡只有49个品牌获得了这个奖项。这个奖项肯定了珍宝海鲜楼持续为顾客提供优质产品服务的努力。 我们只有两个人，要不了太多，点了一只1.6斤的青蟹，298元/斤，获奖香辣做法，还点了炸榴莲、海蜇萝卜丝、米饭和炸馒头都要了。

门面

在SKP的6层，进门是等候区，旁边有透明鱼缸，各种蟹宝宝们张牙舞爪的被观赏，以及，等待被端上餐桌。小盆友大概是最有好奇心的吧。

餐桌

简单的摆设，还有季节性黄油蟹广告牌。这次冲着招牌来的，下次再说。

吃蟹工具

比起江南大闸蟹，这个套工具略显单薄，不过事实证明够用了。友情提示，身手不是太好的旁友，那个围嘴儿，吃蟹的时候尤其是吃香辣蟹的时候一定要带上?

萝卜丝海蜇

等蟹的功夫，先吃了凉菜。原料都是不错的，但是个人觉得香油稍微多了一些，单吃还可以接受，但是开始吃蟹之后就觉得更油腻，作为爽口之用的凉菜略显重。

炸榴莲配野莓

这道菜类似炸冰激淋的做法，挺大一个，金黄诱人，搭配蓝莓、蔓越莓和薄荷叶。

酥皮温热、榴莲却是冰爽甜蜜，由于端上来的时候温度掌握的很好，显得酥皮口感尤其的好，又酥又脆，厚度正好的表皮刚好包裹住榴莲的顺滑，榴莲味、甜度也都刚刚好，抿嘴即化、层次分明，对于我这种不能吃太辣的人来说，应该在吃蟹后点一份，正好中和辣度，作为餐后甜点是极好的选择。下回改餐后上。

获奖辣椒青蟹

既然第一次来那就先点招牌的。端上来的时候香气扑鼻，颜值不错。青蟹货源自斯里兰卡，据说用了十几种香料一起烹煮而成。

蟹壳预先处理了一下，所以无论是蟹肉还是蟹腿都有了一定的入味。蟹肉紧实弹牙，一吃就吃到了海边的味道，入口鲜甜，有点辣但又停不下来。舀一勺香辣汁，辣中带咸、咸中带甜，由于加了蛋花，还吃出了淡淡的番茄炒蛋的味儿，感觉调料很多但又不喧宾夺主。

突发其想的想用蟹壳当容器，原盅原汁化主食，简直想给自己点赞?

汤汁拌米饭，一口一口根本停不下来，而且仪式感满满哟！

炸馒头蘸汁虽然也还不错，但个人还是喜欢粒粒米饭包裹着酱汁的浓稠感，米饭与蟹香的完美融合，久久回味。

餐后俩人都打包了剩下的蟹肉汁，晚上回家一碗米饭刚好够拌，微波炉再加热一下，满屋飘香，现在想想还流口水

优惠券

吃完了店家还赠送了满500可用的150元代金券，当天忘记拿了，打了电话给店里，告知了用餐时间等信息，并且留下了姓名和电话，下次可以直接去取。

账单

俩人吃这个价格也还算便宜了。

如果以后有机会去新加坡，可以去位于克拉克码头的Riverside Point分店，所说那里景色最佳，可以坐在餐厅中一边享用美食，一边欣赏新加坡河沿岸的美景。 现在每周一珍宝蟹有7折优惠，只有珍宝蟹有这个优惠，不过其他平台也有各种团购，大家各取所需吧。 吃完我就已经想好了乳猪、黑椒蟹下次必点！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈