螃蟹+柿子=腹泻???

发表于 讨论求助 2021-02-11 07:54:55

秋风起,螃蟹肥,柿子红,美味集聚,这本是让吃货们开心的事。

可是万千美味都抵不过传统的“食物禁忌”的摧残,螃蟹和柿子不可同吃可以说是一年都得红一次的理论了,今天跟着党的指示,我们再强调一遍:

螃蟹和柿子是可以一起吃的。

不过小编的确不相信有人有把这两样放一起吃的癖好…如果真的有,那真的是口味独特,请在留言区说出你的故事。

事实上,空腹单独大量吃柿子或螃蟹也会造成腹痛腹泻。

最早说螃蟹和柿子不能同吃的是东晋张湛的《养生要集》:“柿与蟹(同吃),腹痛大泻。”事实上,这并非螃蟹和柿子相克导致,空腹单独大量吃柿子或螃蟹,也会造成腹痛腹泻。

吃螃蟹和其他食物如果导致腹痛腹泻,一般来说很可能是你的螃蟹出了问题,从现代医学角度分析,你的症状属于典型的急性胃肠炎和菌性食物中毒反应。

吃柿子和其他食物如果导致腹痛腹泻,一般来说是因为柿子含有丰富的膳食纤维。高纤维食物会促进大肠蠕动,促进排便。有少数人,例如有肠易激综合征或其它肠病的人,便会造成腹泻。

还有人说,螃蟹+柿子会造成胃结石。胃柿石确实存在,但它与螃蟹没关系。

胃柿石是植物性胃结石的一种,除了柿子外,各种高纤食物如南瓜、葡萄、山楂、芹菜等均可能导致植物性胃结石。当我们单独大量空腹进食柿子、黑枣、山楂、石榴等富含果胶、鞣酸的食物时,这类食物会在胃酸作用和胃肌机械辗转下产生凝块滞留胃中,引发植物性胃石。其次,螃蟹是优质蛋白质食品,在胃内强酸环境的基础上,可能会促发胃石,但高蛋白饮食只是众多的促发条件之一。

不过,这种疾病的其发病率则极低,普通人群中,可能会低于万分甚至十万分之一。 

简而言之,就算你不是就着柿子吃螃蟹,只是单独空腹大量吃柿子或螃蟹也有可能会患胃石症。所以,只要你不是糖尿病及慢性胃病患者、缺铁性贫血病人、肠胃功能弱者、病后初愈者等群体,就放心吃吧。

值得提醒的是,螃蟹和柿子都是美味,但吃的时候千万要懂得刹车,一次都不要吃太多(此条建议适用于百分之九十的食物哦)。




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