金秋除了螃蟹,还能吃点什么呢?

千岛湖有机鱼放养在有着“天下第一水”美誉的一级水质中。无饲料喂养，天然成长，且生长周期长，有机绿色。

△ 上图左边的是淳牌有机鳙鱼，右边的是淳牌有机鲢鱼。

淳牌千岛湖有机鱼主要品种为鲢鱼和鳙鱼两种，淳牌千岛湖有机鱼被评为中国名牌农产品。

酒店采购的鳙鱼（俗称包头鱼）是杭州千岛湖发展有限公司专供，均重在13斤左右，由国家认证的“淳”牌有机食品。因为水质优异，自然放养，所以肉色雪白，口感淳美，个头大，也不会有一般淡水鱼的土腥味儿。

千岛湖有机鲢鱼味甘、性平而稍温，健脾养胃，可用于食疗；

➤ 其蛋白质含量为猪肉的2倍，属于优质蛋白，人体吸收率高，秋天吃进补效果好。

➤ 其次，鱼头中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质，有助大脑发育；

➤ 鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用；鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。