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螃蟹有四个部位不能吃,你该不會现在才知道吧?

白龙王2018-06-23 08:37:16
中秋就要到了,這是一年中吃螃蟹最好的季節,因為這個季節的蟹的生長質量已經達到了的巔峰,秋季是螃蟹生長最好的時期,這個時候,它們的肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中最鮮美。無論膏蟹、肉蟹、大閘蟹等,都在秋天長得最好。那么,螃蟹雖美,不能吃的地方你都Get了嗎?
蟹胃
躲在蟹黃里的“三角包”。蟹胃在哪?打開蟹殼,看到殼上沾有一些蟹黃,蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃很臟,不建議食用。
蟹腮
兩排“小扇子”。打開蟹殼后,在蟹身上的兩排灰色扇狀、軟綿綿的組織就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統,也不宜食用。
蟹心
黑膜下的“六角板”。中醫常說螃蟹極寒,而蟹心為最。蟹心是一個白色的六角形,它一般位于蟹中央一塊黑色膜衣下。
蟹腸
蟹胃通到蟹臍的一條黑線。蟹腸位于螃蟹腹部下的那塊可以掰開的三角內。打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線。

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