赛螃蟹,四分钟!零失败快手菜!

这道菜一定会让你吃出螃蟹味儿～感谢人类的智慧啊～

用料  

赛螃蟹，四分钟！零失败快手菜！的做法  

1. 准备工作，蟹柳切丁～

   2.鸡蛋分离，把蛋清和到蛋黄分开

   
   

3.在倒入100ml牛奶的碗里加入胡椒粉，盐，糖，搅拌一下（尝一尝咸淡），再加入淀粉拌匀

4.步骤3拌匀的牛奶加入所有蛋清，开始打蛋，直至蛋液打成小泡沫

5.加入处理过的蟹肉棒～搅拌一下就行

6.一锅煮沸的水，加盐，把切成块的西兰花放进去焯三至四分钟，取出装盘放一个蛋黄在顶端，依个人喜好加醋的量，吃的时候拌匀～好啦～特别简单！

7.炒锅多倒油，油少了容易不嫩，就无法做出螃蟹的口感了，把油烧热，倒入步骤5已经混入蟹肉棒的牛奶，大火炒30秒，装盘

8.放一个蛋黄在顶端，依个人喜好加醋的量，吃的时候拌匀～好啦～特别简单！

（图文来源：下厨房）