三分熟?十分熟!老板肯定疯了!提《大连好生活》不打脸就打折:史上最低折扣5.5折!

店名：马氏三分熟.本家烧烤

地址：华乐广场.环海花园北区.上岛咖啡对面

电话：0411-82780050

重要提示：10.27-11.30进店消费提《大连好生活》微信，（除酒水之外）菜品折扣5.5折！！12.1-12.31折扣6.5折！大大低于团购价！！老板和咱是十分熟的朋友，要不然能这么打折？！

小编的话：这是一家非典型营口烧烤特色店。为啥非典型呢？原来这家店既有营口的特色“三分熟”，也有韩国家喻户晓的美食“吾桑格”。来到店里，花很少的钱，吃很多口味的肉，最最重要的是还有一道小编吃了一口就放不下的小菜菜：锡纸鲫鱼（味道超赞呦）

生吃小串论把卖，营口的味儿人人爱。吃惯了老大连的撸串儿和锦州烧烤的亲们，今天就让丽丽带您可够儿造，咱们敞开了胃，卯足了劲儿，一起撸串一起嗨！

不光肉好，这个蘸料也非常有特色。据说在他们家，每一道菜品在后厨都有一个秘制的汁儿，就好比咖啡伴侣一般亲密和谐，不信，咱们去后厨走一遭。

据说在营口的大街上，家家饭店都有三分熟的小串，要不然都不好意思出来开店。得嘞，咱们就先来说说这独一无二的营口特色“三分熟”：精选的牛精肉去皮除筋，冷冻杀菌再切成薄溜溜的一条，一条肉串一串，费了人工才能出了味道。来上一把小串串，盐调味，糖提鲜，辣椒来增香，一点醋汁二次杀菌加料，就这还没完事，一把白芝麻，一撮葱花香菜，师傅的密料汁是最后出场的杀手锏，不用1分钟就能入口吃，这生猛的营口味儿，你敢不敢来捋一口？

这生拌的小串吃不坏胃口，却讨好了味蕾。要是你吃不惯这生猛的劲儿，不用腌料不放盐，就这一把生肉串，直接炭火上面烤成3分熟，外皮的焦ge微微上色，内里的汁水刚刚好。

除了岗岗的招牌“三分熟”，店里还有一道绝活儿别错过，就是锡纸鲫鱼，没错，是鲫鱼不是黄鱼。话说吃惯了小海鲜的大连人是瞧不上河里的东西呢，可为啥到这家的老饕们都要桌桌必点呢？肯定有绝活，没错，就是师傅的秘制汁儿。锡纸的一头拧紧，顺着另外一头把秘制汁儿一勺一勺灌进去，最后封口盖盖儿上火烤。鲫鱼的鲜混着汤汁的香，全部进到鱼肉中。

除了生吃的牛肉小串够生猛，在这一家还有更生猛的呢，就是无论河鲜海鲜全部生着吃，食材足够鲜，秘制腌汁儿味道足。比如营口个顶个的肥河蟹，不煮不炒要生拌，要的就是那一口躲不掉弹不开的鲜溜劲儿。再比如这个季节最肥美的虾爬子，咱们大连大多煮着吃，或者切成段生拌吃。可是在这家店里，最肥的虾爬子一定要整只用汁儿来腌上几小时，才能把那一口极致的鲜发挥到极致，据说要限量，吃的要趁早。

话说咱们一路生鲜凉着吃，怎么也得来点热乎的暖暖胃不是？！来啦来啦，来自韩国的重磅武器老白吾桑格登场了！何为吾桑格，就是韩语牛五花思密达。老白吾桑格选用的是牛身上排骨前段部位的肉,每头牛身上只出1公斤左右的吾桑格。要说这老白吾桑格，绝对是这家店的镇店之宝。很多年前，就靠着这个在大连街打出了名气。

除了汁多肉嫩的吾桑格，营口的烤肉也是一绝，味道和阵势绝对不输韩国牛五花。营口的烤肉特点就是肉厚块大吃着特过瘾，这家的大片烤肉采用的是牛上脑部位的好肉，不用提前煨，直接用本味，现切现烤，保证新鲜。上桌以后蘸汁儿是两种，一个稀料，一个干料。

无论营口的生猛，大连的鲜美，还是韩国的香浓，眼花缭乱的美食让人食欲大开，欲罢不能。这种时候，只有把一切托付舌尖方能不辜负时光。