“死螃蟹”摇身一变成餐桌美食?《三点e刻》带你深度揭秘!
蟹肉鲜美 蟹黄美味
大闸蟹肉质鲜美
蟹黄羹、蟹黄汤包美味
光是上面的图片就让
“食客达人”们垂涎欲滴！
舌尖上的体验，味蕾的蠕动，
让我们体会到了大自然馈赠的那份幸福！
但是垂死或已死螃蟹
不但会让这份幸福感荡然无存，
更可能危害您的健康。
注意！！！
知识点速览
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。
吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。
如果您日常消费中发现死螃蟹怎么办？
当然找盐城《三点e刻》投诉啦~
投诉热线：0515-88436179
盐城《三点e刻》，品质消费一直在您身边！
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