混身“蟹黄”的~蟹小方蛋糕来啦!
春雨绵绵的日子即将过去，火热的夏天已经迫不及待，今年的夏天要抓紧时间品尝各式各样的小西点哦。季节的转换，美食也随之转换。
快来品尝一款海鲜风味浓厚的蛋糕吧！柔润的海绵蛋糕胚，醇香的浪辰蛋黄酱，松脆蟹黄肉松，组合成金黄甘香、外酥内软、咸甜适宜的蟹小方～蟹黄肉松蛋糕。
广州威辰公司最新推出的浪辰蛋黄酱、醇香型沙拉酱，独具针对肉松装饰调理类面包、蛋糕产品的特性而开发的综合应用型沙拉酱，最大程度的保留了肉松的甘香酥脆，油润色泽，把蛋糕的绵、酱料的润、肉松的脆完美地结合，为消费者呈上一款品味超然的可口美食。
【产品配方】
A蛋糕部分
全蛋液 | 1120g |
浪辰海绵蛋糕预拌粉 | 1000g |
牛奶 | 140g |
| 沙拉油 | 170g |
B装饰部分
浪辰蛋黄酱 | 适量 |
蟹黄肉松 | 适量 |
【制作过程和方法】
A蛋糕部分：
将全蛋液中速搅拌1分钟，加入蛋糕预拌粉搅拌均匀，改用快速加入牛奶，再搅拌约8分钟（控制面糊比重为0.4）；然后改用慢速搅拌1分钟，以中速加入沙拉油拌匀，将面糊倒入准备好的烤盘，进炉烘烤成熟后备用。
B装饰部分：
蛋糕切成方块，在整个表面涂抹蛋黄酱，再沾上肉松，包装即可。
烘烤温度：上火185℃，下火145℃
烘烤时间：约30分钟
如需了解更多本产品制作及技术信息，请与广州威辰公司各区域销售团队联系！
【原材料使用参考】
将工艺和技术简单化，与您共享辉煌......
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