麻辣多欢的辣椒螃蟹
辣椒螃蟹
辣椒螃蟹，来自台湾的魔法料理师董孟修，教你怎样处理蟹，让你吃得健康还让最终口感相当完美无阻挡。打入鸡蛋后竟然有着画龙点睛之奇妙，这么麻辣多欢的螃蟹，喜爱海鲜的你被征服了吗？
原料：大活螃蟹1大只、洋葱、青红辣椒、香菜3根、鸡蛋1个
调料：辣椒酱、生抽、糖、淀粉、番茄酱、白米酒
洋葱切块，辣椒切圈；螃蟹开壳去腮，改刀切块，加入淀粉均匀包裹，备用
热锅热油，螃蟹入锅油炸酥脆，捞出
另备一口锅，热油，加入辣椒和洋葱煸香，加入白糖、辣椒酱、生抽、蕃茄酱、调味，倒入适量清水和白酒烧开
把螃蟹回锅里，倒入蛋液均匀融合，起锅前撒入香菜即可
东南卫视《食来运转》
每天11:25分 让美食快乐起来！
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