纽宾凯新时代国际酒店
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蟹逅美味|瀛洲轩专供清水大闸蟹浓情上市!
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又到一年菊黄蟹肥时，
鲜甜的蟹味搭配蟹黄油的香气
久违的美味在脑海里挥之不去
正因了那句古谚语
“螃蟹过河—横行江湖”
在这螃蟹横行的吃货时节
此时此刻，你的眼前是不是？
只剩下一只只冒泡的大闸蟹。
今天，就让我们来说一说大闸蟹这点事儿！
很多人都分不清大闸蟹和其他螃蟹的区别，大闸蟹又名中华绒螯蟹 ，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。
大闸蟹含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5~6倍，比鱼类高出6~10倍，比蛋类高出2~3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6~10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。
老话说得好： “九雌十雄” ，说的不是大闸蟹的雌雄比例，而是说吃大闸蟹的最佳时间。意思就是农历九月份适合吃雌蟹，等到十月份雌蟹的蟹黄开始硬了，就应该吃雄蟹了。
吃大闸蟹还得学会分辨公母，其实主要从肚子分辨，公蟹肚子下面有个的三角形盖，母的就没有，但是盖边有一圈毛。除了肚子其实蟹钳和蟹腿也蛮明显，公蟹蟹钳的毛比母蟹的浓密很多，而且公蟹的蟹腿也有几排毛刺！
纽宾凯瀛洲轩精选清水大闸蟹，产自于最优质的生态环境。
水清而蟹肥，膏满肥黄，色泽艳丽
不仅味道甘甜！ 蟹黄多！ 蟹膏多！
绿色养殖，带你邂逅天然好美味！
大闸蟹品鲜地址：
☆武昌
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