口感嫩滑,味似蟹肉,这道高蛋白辅食营养又美味!

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

花姐小食光
365天餐餐不重样,5分钟快手辅食,每个妈妈的必备

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俗话说:“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,要吃蟹的话,还是秋天最好。但是“点菜机蛾子们”会考虑季节吗?只要他一看《熊出没》光头强钓螃蟹,就会说:“妈妈,我想吃螃蟹。”机智如我怎么会被难倒呢?看在他昨天给我提前送了康乃馨的份上,就给他做一碗赛螃蟹吧!

这道赛螃蟹是用鸡蛋和黄鱼肉做的,口感鲜滑,吃到嘴里真的会有蟹肉味,而且鸡蛋和黄鱼含有丰富的蛋白质,对宝宝的记忆力也很有益处哦~我做的这版赛螃蟹配料很少,做法也很简单,新手妈妈们也是可以轻松搞定的,做一盘,全家可以一起吃,孩子每天吃1到2个鸡蛋就可以啦!

Tips:这里面用的是黄鱼,换成鳜鱼、鲈鱼、鳕鱼等刺少的鱼也是可以的。

参考月龄:12及以上

1.黄鱼含有丰富的蛋白质,微量元素和维生素

多吃鱼利于宝宝智力发育

2.鸡蛋对宝宝神经系统和身体的发育有很大的作用

其中含有的胆碱可改善各个年龄组的记忆力

视频这么美,你不看看吗?


无刺黄鱼肉 100g

鸡蛋 3个

植物油 适量

柠檬 半个

淀粉 2-3g

盐 2g


01

蛋清分离~

黄鱼肉切丁~

tips:这块无刺的鱼肉,是勤劳的老母亲早起买的一整条黄鱼剔出来的~

02

鸡蛋清倒入黄鱼肉中,搅拌均匀~

挤入柠檬汁淀粉、盐,搅拌均匀~

03

腌制十分钟~

热锅,倒,加入鱼肉~

04

炒熟出锅~

蛋黄打散,搅拌均匀~

热锅,倒,加入蛋黄液~

快速搅拌蛋黄液,然后倒入炒熟的鱼肉,翻炒搅拌之后盛出~

05

真的有螃蟹味哦~

大鱼大肉就得这样吃~

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