蟹黄烧白菜的做法

发表于 讨论求助 2019-06-11 16:31:54

蟹黄烧白菜的原料:

鲜蟹黄15克、大白菜心150克、盐、味精、鲜鸡汤、水豆粉各适量。

蟹黄烧白菜的做法:

1)大白菜心,用清水洗净;炒锅内烧水至沸,放人大白菜心,将其煮至6成熟后,捞出放人凉水过冷。

2)鲜蟹黄用鸡汤浸泡后待用。

3)炒锅内掺入鲜鸡汤,下蟹黄、大白菜心,烧开后放入适量的盐、味精,勾芡,起锅装盘即成。

蟹黄烧白菜的特点:清淡可口,香味浓郁。

小提示

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

螺和白菜能一起吃:螺与枸杞、白菜搭配,有补肝肾、清热解毒的功效,适宜于急性黄疸型肝炎和肾病患者食用。

卷心菜的营养价值

卷心菜,又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富,有补肾强骨、填髓健脑之功效,对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处。

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