花盖蟹
花盖蟹，就象名字一样，背上有斑驳的花纹，有的会有十字的形状，英国也有类似的螃蟹，洋鬼子挺迷信，认为蟹壳里面藏着魔鬼，不敢吃这种螃蟹。
花盖蟹
飞蟹是大海中的骏马，花盖蟹就是家门口的小野兔。花盖蟹生活在近海附近，通常藏身礁石缝隙中，主要是捕捞方法用蟹笼子。蟹笼大小和形状象两个家用的圆形衣架摞起来，在鱼具店里可以买到，20-30块钱一个吧，买个蟹笼，弄一个鸡架晒臭了，挑个水深的地方丢进去，等了两三个钟头，也许就会有许多收获。
图片借用别人的，侵权就删，这种蟹大连没有，别误会。
有的大连人，认为花盖的口味要比飞蟹还好，我想这也得分季节和产地，便宜也许也是挺重要的一个理由。不过要论鲜度而言，许多吃货们觉得，赤甲红才是螃蟹中的战斗机，真正的无上美味，它也是我的最爱，值得付出半颗牙齿，也因此学会了吃蟹的优雅方法。
