螃蟹成灾,加拿大又发威胁警告!求中国朋友随便吃,随便捞!

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13


中国吃货们真是有口福。丹麦生蚝、德国大闸蟹,英国小龙虾泛滥成灾之时,都需要我们伸出援手。


这一次,是加拿大的螃蟹泛滥成灾了。


目前,加拿大渔业海洋部已经把欧洲青蟹正式列为危害性极大的生物之一。


同时,它也被加拿大政府定义为全球最讨厌的10个物种之一。


欧洲青蟹


European green crabs(欧洲青蟹)因为对海洋生态系统的巨大破坏性而臭名昭著。


19世纪欧洲青蟹入侵美国,迅速蚕食贝类水产的幼体,对渔业造成了很大危害。

欧洲青蟹的侵略性极强,除了吃海洋植物之外,还会吃生蚝、蛤、、贝类、小鱼等等。


欧洲青蟹称为是全球最具破坏力的100种入侵物种之一,又被称为“海洋蟑螂”、“维京海盗”。


这种极具侵略性的螃蟹在1951年入侵加拿大迅速繁殖,破坏海洋生态系统的平衡,为此政府很是发愁。


话说这种螃蟹在加拿大也是属于外来物种。对于温和的加拿大动物来说,它们显得非常凶猛,一言不合就占地为王,不但能吃掉生蚝、蛤、青口等,还会攻击本土其他体型更大的螃蟹,严重威胁到生态平衡。



渔业海洋部表示,欧洲青蟹已经对加拿大的海洋生态系统和渔业产生"巨大威胁"。


不用说,加拿大政府对这些凶残的家伙也是非常头疼。2010年以来,加拿大公园局(Parks Canada)已经花费巨资在Kejimkujik国家公园捕捞了两百万只青蟹。


在渔业海洋部的公告中,建议居民看到欧洲青蟹后:


◆抓住它,不要让它回到水里


◆抓住后冷冻起来/彻底杀死


◆记录下发现地点和时间


◆联系渔业海洋部


据悉,在加拿大出现的欧洲青蟹有三种颜色:绿色、红色、黄色。


它的具体特征是:


成年蟹10cm左右


背壳呈现锯齿状(3个齿在眼睛中间,身体左右各5个)


两只钳子大小不一,差距明显


具有攻击性、生命力顽强(能离开水活好几天)


面对这么凶残的入侵物种,加拿大公园管理局早在2011年就开始采取行动了。


据悉当时花了巨款除去几百万只欧洲青蟹,浅海中的水生植物才开始慢慢恢复。


然而这么多螃蟹却都被做成了肥料/饵料,按每公斤1.4加元卖掉了。


这不是暴殄天物吗?要知道,欧洲青蟹黄多肉紧,难得的美味佳肴呀~


之所以这么做据说是因为加拿大人不知道这种小螃蟹能不能吃,会不会有毒...



这个理由简直让人觉得匪夷所思,谁听说过还有不能吃的螃蟹?中国吃货们简直就要奋不顾身了:放下,第一个吃螃蟹的人,让我来...


最近,终于传来了振奋人心的好消息。据CBC报道,美国缅因州(Maine)的食品科学家已经发现一种如何将蟹肉从青蟹壳中取出来的方法,然后用这些肉做成美味的开胃小吃。


科学家们让87名消费者品尝了青蟹做成的小吃,结果令人感到振奋,消费者认为味道很好。


那些勇敢的品尝者对青蟹的评价是有点喜爱和比较喜爱,63%的品尝者说如果有卖的话他们可能或肯定会买。


"入侵物种青蟹很快就能上你家餐桌了"


据吃过的人表示,青蟹的蟹肉有淡淡的甜味,还很鲜美。


美国居民Joseph Galetti在缅因大学读书时,就曾用青蟹肉做了一个馅饼。他说"味道真的不错"。


"It was sweet and salty and delicious" 


"但是它太小了,成年蟹也只有10厘米左右。所以如何拿出蟹肉是个难题。"



难吗?对于我们中国人来说,so easy !


清蒸一下掰开?或者直接油炸吃整只?


至于到底怎么吃,那花样可就多了去了:


看着都要流口水啦~


为了解决困扰,新斯科舍省的国家公园Kejimkujik National Park还推出了"青蟹捕捉之旅"。


只需29加元/人,就能乘坐船只奔赴欧洲青蟹大量繁殖的海域。


小伙伴们是不是都摩拳擦掌,跃跃欲试了?


不仅能帮加拿大解决生物入侵的困扰,还能吃个够本!


到达目的地之后你就可以大显身手了,想抓多少抓多少,管够。


据已经去过的游客表示,活动还挺有趣的。


"我们在2个小时内抓了800多只青蟹,很有成就感"



总之,放心吧加拿大政府,消灭入侵物种、保护生态平衡这种苦活累活您就都交给中国人吧,我们义不容辞,保证完成任务!您就说,要把这螃蟹吃成珍稀还是濒危?!


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